シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★ストリクト・センソ 「カベルネ・ソーヴィニヨン」 STRICTO SENSO "CABERNET SAUVIGNON"[2004](VDP D'OC)　：


　　７月９日以来の，ワイン＆WINE さんの「南仏５本セット」からの最後（５本目）のお品。
　　コルクはノマコルク仕様にて４３ミリ，アルコール度数は12.5度。お色は，ややコーラ色がかったガーネット。透明度，やや高し。
　　飲んでみれば，けっこうスルスルと飲み下せてしまうお品。果実味は濃い方とは申せず，またやや苦みを伴っているように思えまいた。酸味は総体的に高め。タンニン感は豊富とは申せないでせう。
　　では「まずいか？」と言うと，そういうわけではなく，冷やして生ハムなどのアテに使って「吉」と思ったことでありまいた。



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