シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★ラ・フルール・ド・ローサック　LA FLEUR DE LAUSSAC[2001](AC COTES DE CASTILLON)　；　使用品種　1.ビンの裏ラベルの記述では「メルロー 75%，カベルネ・フラン 25%」，2.販売店のHPでは「メルロ 70％，カベルネ・ソーヴィニョン 15％，カベルネ・フラン 15％」。：


　　昨日に続き「メルロー主体のボルドー４本セット」＠ワインブティック ヴァンヴァンさんから最後（４本目）のお品。

　　コルク長は45ミリ，アルコール度数は12.5度。お色は抜栓直後はガーネットでありまいたが，一日経った本日はレンガっぽく変色していまいた。

　　これは一晩放置したワンコの失敗でしたにゃ。昨日の夜中には，お品の名前のごとくスミレのようなフローラルな香りや樽香がかぐわしく立ち上ってきたので，「明日，褒めて書くナリ♪」と決め，バキュームでエア抜きした後セラーにしまって就寝したのでありまする。
　　ところが，今夕見てみれば，お色は茶色っぽくなっちゃったし，香りも味もスカスカになってしまいまいた ＼（´＿｀）／ ドテ～。残っているのは灰みたいに粉っぽい飲み口と，出がらしのコーヒー粉みたいな苦さ，そしてゴムっぽいエーテル香ばっかしだす(^^;)。
　　わずか1日で，こんなに枯化してしまうとは思いませなんだ。。昨日はもっとおいしかったのにのぉ，，，。
　


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