シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★エアヴェ・ヴァレンヌ　「カベルネ・ソーヴィニヨン」 HERVE VARENNE "CABERNET SAUVIGNON"[2005](VDP D'OC)　：


「酒のデパート玉喜」さんのセパージュ別６本セットから２本目のお品。本日はカベルネだす。

　　コルク長は45ミリ，アルコール度数は12.5度。お色は思いのほか本格的で，グラスの横から見ると真っ黒け，上から見ても透明度が低いどす。

　　飲んでみれば，，，これはお値段を凌駕するお品かと♪　果実味強く，熟したベリー系の香り高く，極端に申せば，まるでチリ物のようでありまいた。
　　で，甘味も強いどす。そういうわけでタンニン感は相対的に後背へ。複雑玄妙さは全く無いものの，セパージュの根っこを知るには十分でありｍあせう。
　　お店が言うがごとく「セパージュのお勉強」として十分に参考にあるお品でありまいた。もし街売りで千円なら，何の文句もありませぬ。
　　　


「ブドウ品種6種類飲み比べセット」＠酒のデパート玉喜さん，\4980（税込み，送料込み，クール代・代引き料別）。]