シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・ジレ　CHATEAU GILLET[2005](AC BORDEAUX)　：　使用品種　未開示　：

　　エノテカさんの「パーティーパック・ルージュ 12本セット」から6本目のお品。並ボルドーでありんす。同じお品の2004年モノを今年の4月18日にレポートしまいた。
　　2004年モノと比較すると，コルク長は1ミリ伸びて46ミリ，アルコール度数も0.5度上がって12.5度となりまいた。お色はかなり紫色の強いルビー色，透明度はほとんど無し。
　　飲んでみれば，抜栓直後にはカカオっぽさや深煎りのコーヒーのような苦みを感応。そのくせ厚みは薄く，シャブシャブとした飲み口。さりながら３０分ほど経つとようやく「味が出てきて」，今度は酸味が強くなったかしら。ほんでもって，弱いながらも甘みが出てきまいた。というか，けっこう強いタンニン感がほかのお味を押さえつけている感じ。
　　むむむ，，，全体的に硬いお味かのぉ，，，。って，善意に解釈すれば，一応「2005年産ボルドーのお品」（つまり「当たり年」のお品）ってえわけで，もしかするとこれから2年くらい熟成させれば，また違った「好ましさ」を見せてくれるようになるのかしらん，，，(^^;)。



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