シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★コル・ド・ロルブ 「サン・シニアン」 COL DE L'ORB "SAINT CHINIAN"[2005](AC SAINT CHINIAN) ；　使用品種　シラー 40％，グルナッシュ 30％，ムールヴェードル 10％，カリニャン 20％　：


　　11月27日以来の，楽天内のヴェリタスさんの「【第40弾】１２本セット（赤9+ロゼ1+白1+泡1）」から９本目のお品。

アペラシオンの「AC サン・シニアン」と申すは，南仏ラングドック地方の内陸部ベジエ(Beziers)市の北方に位置しておまする。

コルク長は45ミリ，アルコール度数は13度。お色は紫色が強く，インクのように透明度低し。
　　飲んでみれば，まずは液質の粘度が高い感じがありまいた。グラスを回すと，日頃飲む他のお品たちより，ユルユル/タッポンタッポンと動く感じでありまいた。
　　ついては，（シロート考えながら，カリニャンが比較的多いせいか）なんかこうアンズやビワっぽい酸味がはっきりと幅をきかせているお品じゃのん。ワンコ的には，あんまし好きな系統のお味のお品ではりませぬ(^^;)。ほんでもって，タンニン感も顕（あら）わで，けっこう歯にキシキシと刺激が来たこことでありまする。
　　その一方，そうした酸味が顕著であるぶん，若々しい果実味＝甘みも顕著。即ち，こういうお味が好きな方にとっては，むしろ好ましいお味と思われるかもしれませぬ。
　　むむむ，，，合わせる料理が思い浮かばないないのう，，，って，こうなったら思い切ってバルサミコ酢みたいなクセのあるドレッシングを掛けたサラダでもエエんでないかしら。赤ワインにサラダなんて聞いたことないけどのん，，　 ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ



[またぞろ第42弾に衣替えして売っておりまいた。\9980（税込み，送料込み）。このお品は生き残っておりまいた。]


【送料無料】≪第42弾≫美味しいもの名産地より直輸入12本セット（赤9+ロゼ1+白1+泡1）　●税込●