シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★イエロー・テイル 「カベルネ・ソーヴィニヨン」　YELLOW TAIL "CABERNET SAUVIGNON"[2008](AUSTRALIA)　；　輸入元　サッポロビール　：


　　オーストラリアの「赤」だす。以前，JR中央線吉祥寺駅近くの焼き肉屋さんでオーダーしことがあり，好印象じゃったによってスーパーで買いまいた（すなわち西武新宿線保谷駅近くの「ビッグ A」では九百円弱。高い店，，というか吉祥寺あたりでは一千百円程度）。

　　スクリューキャップ方式。アルコール度数は喜びの13.5度♪
　　改めて飲んでみれば，，，黒系ベリーをジャムにしたかのように嚥下感が濃厚で，かつ甘みが濃厚なお品。なるほど焼き肉屋さんで合うのも道理だす。すなわちこの甘みが焼肉用のタレの甘さとうま～くマリアージュするのでありませう。

　　そういうわけで，タンニン感は裏ラベルの能書きが「渋みを押さえた味わい」と正直に告白しているがごとく，ほとんど意識されませぬ。
　　その一方，当該の「甘み」がダルなお味にならないように上手に散開した，チリチリと細かいスパイシーさがありまする。うむうむ，これでバランスをとっておるんじゃにゃ。
　　
　　この「甘み」は特筆モノだす。チリ物の「（タンニン感豊富な）ドッカーンなお味」とはまた異なった，果実味タップシのお味。単品で（＝食べ物なしで）飲んでも十分に楽しめるお品と思料いたしまする(^^)/。