■博多風龍(はかた ふうりゅう)水道橋店 ; 千代田区三崎町2-19-5(JR水道橋駅西口を出て南下,マクドナルドの先すぐ);「とんこつラーメン」,¥500
1年ぶりに「神保町界隈G麺巡り」の頃合いがやってまいりまいた♪
本日は8月7日にオープンしたばかりの,近頃急速にチェーン展開をしているトンコツ専門店だす。
券売機方式。まだ開店したてとあって店内は清潔な印象。
麺は言わずと知れた極細ストレート。ほんのりと小麦の香りが立ち上るように思え,好印象。で,スープは意外とマイルドでクリーミーな感触じゃったにゃ。塩分多くなく,また臭み一切ナシ。「ぎとぎとトンコツ=命!」な方には物足りないかも知れませぬが,逆に飲んだ後等さっぱりと頂きたい折によろしいのでは。
具は細切りのキクラゲと小口切りの青ネギをタップリとおごってごわす。大判の焼きノリも載ってるよん。でも,チャーシュウは小さく,薄く,味がしないってえシロモノで,ワンコ的には不合格じゃにゃ。
替え玉2玉まで無料。トッピングはおろしニンニク,高菜,紅ショウガ,白ゴマが取り放題。今どき500円でここまでやるなら,少なくとも損失感はありませぬ(^^)。