シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

☆ル・カルドン 「シャルドネ」　LE CARRDON[2008](VDP D'OC)　；　輸入元　ワインネット(株)＠大阪府東大阪市　：


　　久々の「白」でありんす。８月１０日に買った，楽天内ワインネットさんの「南フランスのフルーティなバラエタルワイン『ル・カルドン』5本セット」（￥３９８０，税込み，送料込み，クール代別）からのお品。「夏でも赤（ワイン）！」なワンコゆえ，放置しておりまいた。

　　コルク長はデイリー物の「白」のくせして４７ミリも！　ほんでもってアルコール度数も南仏物の面目躍如にて13度♪

　　飲んでみれば，，，まずもってシャブリ（プルミエ・クリュ）とかで指摘されるような，「フリンティ」とか「ミネラリー」とかの風味とは全く無縁のお品。

　　すなわち，ワンコの経験した範囲で申せば，オック地区のシャルドネにおいて典型的とまでは言えないものの，頻繁に遭遇したタイプのお品。

　　ついては，「頻繁に遭遇した」と申すには２通りあって，一つは例えば「熟したパイナップル」を想起させるような（甘い果実味の効いた）トロピカル・ジュース的なタイプ。もう一つは，相対的に酸味の効いたグレープフルーツ的なタイプ，とがあるように認識しております。　ほんでもって，本品は後者のタイプと認識。

　　詳説すれば，温度的に１５度を下回る程くらいまでは，（お店が言うごとく）「白桃」とか「クリーミー」さがありまいた（と言うか，ワンコ的には，やや間延びしたダルな印象も）。
　　そこで一工夫して，氷を満たしたワイン・クーラーにビンごと沈めて１０度を下回るまで冷やしたところ，俄然キリッとしたお味に変わりまいた。（って，このことは，実は何もこのお品のみに適用される事ではなく，温度が下がると甘みを感じにくくなるという「味覚の法則」に従ってのことなのでありまするが^^;）。

　　え～と，とりとめもなく書きなぐりまいたが，要は，冷蔵庫で一晩冷やしてから飲み始めれば，もしかして苦みを感じるほどにピチピチとした酸味が強いものの，段々と温度が上がってくれば徐々に甘みも出てきまする。ほんもって元々の高めのアルコール度数に起因するするところのエーテル感も復活。以て，飲み干す頃にはちょうどいい具合に「（ヨッパで）一丁上がり」ってな具合になれおおせるお品だす(^o^)。

ＰＳ：，，，って，改めてお値段を見てみれば，１本あたり８００円なんじゃにゃ。，，，むむむ，，，コスパじゃ！　
　　お味的にもっと「ドカーンと来る」のが欲しいヒトは，（街売り値段で）もう３００円くらい足して高めのチリ物でも買ってちょ。でも，「あんまし濃すぎるのも困るのぉ，，，(-_-;)」と逡巡する方には，こんくらいのお品もエエかもしれないよん(^_^)。
　　ワンコ的は，（酸味の強さの度合いがムズカシイけんども）ポン酢味の「カニ漉き」とかに相伴させたくなりまいた(^^)。



【送料無料】南フランスのフルーティなバラエタルワイン「ル・カルドン」5本セット【お買い物駅伝0908送料無料】