シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★プリミ・ロッソ　PRIMI, ROSSO[NV](VDT＠ITALIA)　；　使用品種　不明　；　輸入元　モンテ物産株式会社＠東京都渋谷区
：

　　年末に，「急ぎ働き」での配達を楽天内タカムラ・ワインハウスに注文した「タカムラ厳選ワインが１本８３５円！　『自由に選べる』最強カスタム・オーダー・セット♪」からのお品。イタリアの「ヴィーノ・ダ・ターヴォラ」クラス（すなわち最下層）からのお品であります。要は，自分で好きなのを撰ぶ企画。

　　コルク長は40ミリ，アルコール度数は12.5度。

　　飲んでみれば，，，これはヤクルト的な甘酸っぱさと，生（き）の酢を煮立てたような「イヤ～な」酸味が同居して，際どいところで不味くならずにおおせているお品ってとこじゃにゃ。

　　すなわち，ボトルを卓上に出してグラスに注いだあと，温度をあんまし上げてはなりませぬ。温度が上がってくると，上記の「イヤ～な」，目の詰まった酸味が鼻を突いてくるよん(^^;)。言ってみれば「饐えた」ような香り（というより「ニオイ」）が，鼻腔内にこびりつくかのように絡んできまする。

　　要は，（赤ワインと言えども）せいぜい15度以下くらいに保ち，且つまた，例えば煮しめたトマトピューレなんどをソースとする料理に合わせて「吉♪」かしら。

　　なお，現在進行中の同企画（↓）に本品は入っておりませぬ。ウムウム，，，当分サイナラ，あるいは未来永劫サイナラってこつナリ ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ