シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・オー・ベルナン　CHATEAU HAUT BERNIN[2007](AC BORDEAUX)　；　使用品種　メルロー 90%，カベルネ・ソーヴィニヨン 10%　；　輸入元　株式会社モトックス＠大阪府東大阪市　：


　　４月６日に続き，楽天内「ワイン紀行」さんの「6300円でボルドー金賞赤ワイン６本セット」からのお品。（現在展開中のシリーズには，もう入っていませぬ。）

「パリ農業コンクール　2008」にて金賞受賞。コルクは合成再生品で，４５ミリ。アルコール度数は並級ボルドーにては標準的な12.5度。

飲んでみれば，，，，硬いお味のお品が多い本セットの構成品にしては，現在飲んでも少なくとも支障はなさそうなお品。
　　やはりセパージュがメルロー主体であるということも影響しているのでしょう。カベルネ主体のお品に比べれば，熟成が早いようであります。
　　黒系ベリーの甘みが顕著。酸味は「未だ，爽やか」といったレベル。タンニン感は，このクラスとしては十分な量を確保しつつも，「未だ，やや硬し」といった風情。

　　このお品は単品飲みではなくて，何かアテになるものと一緒に飲んだ方がエエにゃ。ワンコの今日の気分では，摺り下ろしたホースラディッシュにちょいと醤油をたらし込んでってなお品が目に浮かんできました♪