シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・サントゥルバン　CHATEAU SAINT-URBAIN[2005](AC PREMIERES COTES DE BLAYE)　；　仕様品種　メルロー 70％、カベルネ・ソーヴィニヨン 20％、カベルネ・フラン 10％　；　輸入元　株式会社　ベルーナ＠埼玉県上尾市　：


　　楽天内「マイワインクラブ」さんの「赤ワインばかり2005年ボルドー12本セット」（￥９９９９，税込み，送料込み）＝売り切れ中(^_^;)からのお品。前回は去年の11月に飲んでおりまいた。ついては，今回は，より好意的な感想であります。

　　コルク長は45ミリ，アルコール度数は12.5度といずれも標準的。

　　飲んでみれば，，，↓

1. グラス壁面でのレッグス長く，飲み口はトロミを感じるほどに濃厚。

2. 果実味由来の甘み強し。また，火を付ける前のタバコの葉に通ずるようなバニラ香（すなわち樽香）強し。

3. 而して，お店の惹句には反するものの，ワンコ的には上記の「ボルドー物にしては結構濃い～お味」を単に南仏モノのようには終わらせない「苦み」を感応。この「苦み」を以て，本品の最大の特徴と捉えまいた。

　　「好きか，嫌いか」は個々人の好みに委ねるのみ。さりながら，ワンコ的には，まずはお値段を凌駕してお味が濃いこと，そしてボルドーのデイリーにしてはあんまし記憶にないこの苦みを以て，却って「大人のお味」と賞揚いたしまする。

　　トンチンカンな例えかもしれんけんども，その苦み故に，ワンコ的には例えば牛ステーキの添え物になっているクレソンを食べたくなりまいた(^^)。