シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

☆ドメーヌ・ベルナール・ドゥフエ 「シャブリ」　DOMAINE BERNARD DEFAIX "CHABLIS"(AC CHABLIS)[2009]：輸入元 成城石井＠横浜市西区北幸2-9-30 5F：


　ウルトラ久しぶりの「白ワイン」でありんす（ワンコは真夏でも「赤ワイン」ですけん^^;）。
　到来物でし。下さった方には失礼ながら，成城石井のモノなら由来を調べられるだろう思い検索，すぐに出てきたにゃ。すなわちお値段は￥２０９０であります（ゴメンナサイ，調べちゃいました^^;）。

　飲んでみれば，，，まずはアルコール度数が12.5度と標準的な赤ワイン並みに高く，嚥下感に飲み応えあり。
　ほんでもって，よく言われるフリンティ（火打ち石）なテイストはワンコ的には後背に廻っていると感応し，むしろ南仏モノのそれのようにトロピカルな風味が前面に出ておりまいたにゃ。
ふむふむ，成城石井が推すシャブリとはこういうモノでありまいたか。「並級のシャブリを　（高級食材店で鳴らす）成城石井が売る。」というコンテクストで鑑みれば，コストパフォーマンスは高い方だと言えるのでは。（実は，二口ほど飲んで「２千円くらいかな」と思ったのであります。それはそれで自画自賛ながら予想が当たってウレシイ次第(*^_^*)

　今夜，ワンコ・ヤマノカミが作ってくれた「アボガドをからめ，トマトと生ハムを和えたパスタ」と良好なマリアージュを「魅せて」くれまいた(^_^)。

　


生産者：ドゥフェ。柑橘類を思わせる爽やかな香りと、なめらかな飲み口が人気で、長く定番の成城石井厳選シャブリ。ドゥッフェ　シャブリ　AC　2009年　750ml