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2011.06.10
テーマ：暮らしを楽しむ(388606)
カテゴリ：日々の随想
僕はラッキョウ大好き人間なもんで、昨日「砂付きラッキョウ」を７キロ漬けました。（もちろん砂は入れないんですが・・・(^.^#)） 他の家族はあまり食べませんから、僕は一年で６キロくらい食べると思います スーパーですぐラッキョウ酢に漬ければいいように、綺麗に洗って処理してある「洗いラッキョウ」を買えば早く漬けられるんですが、柔らかくなりすぎたり色が悪くなったりして美味しくないんですよね。 で、昨日は砂付きラッキョウを６時間くらいかけて、束になってついているラッキョウをバラバラにはずして、一個一個洗って芽と根っこの両側を包丁で切り落としました。最後に桶のラッキョウをさっともう一度洗ってから、熱湯をざっとかけます。あとは、瓶に小分けして（と言っても海苔の入っていたガラスの大きな瓶三つですが）ラッキョウ酢を加えます。さすがにラッキョウ酢までは自分で作りませんね。市販のラッキョウ酢はよく出来ていますからね。 カレーの時にラッキョウや福神漬けを食べはしますが、実はカレーと一緒に食べるのはあまり好きではなくて、ご飯のおかずとかオヤツみたいにバクバク食べますね。固めで歯ごたえのある方が好きですね。回りの人間はきっとかなり臭いと思いますねえ。では・・・。 ☆よろしかったら応援を！   クリックしてね！ こちらもよろしく！  久遠晴人の詩集『新自然回帰線』(朱鳥社)へリンク ～人間は人間と自然に育てられて初めて人間になるとの信念を持ちながら、１９９０年前後より自然や自然保護の詩を書いています。半分が日英二カ国語です。応援していただけるととても嬉しいです。詩集は朱鳥社、楽天、Amazon など( BOOKMARKS ご参照を ) から、またお近くの書店からもお求めいただけますので是非とも宜しくお願い致します。 「聞こえますか」～鳴り砂に寄せて ★詩集『新自然回帰線』よりの抜粋作品 「 国境 」 ★詩集『新自然回帰線』よりの抜粋作品 （ これらの作品の英訳は Freepage List をご覧下さい ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.06.11 09:26:50
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