ちょこっとダイエット塾

[食事の風景] カテゴリの記事

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  便利さも限界？

  午後は雨の予報です。日差しがないと、とっても冷たいです、空気が。今年はスキー場の雪不足ってニュースも聞かないし、久しぶりに寒い冬なんでしょうね。お気に入りのものを身に着けていると、一日いい気分だったりしますよね。先週、色々バタバタと散財してしまったんですが、どれも心と身体にピタッとはまって、嬉しい･気持ちいい。バッグ･デニム･セーター･コート・ジャケット・メイクアイテム、ちょっと買いすぎやろって声も聞こえるけど、気持ちいいことはとっても大切。しばらくは買い物禁止です(笑)。今朝は大根のふっくら煮とひじきハンバーグでした。冬は大根の美味しい季節。大根のふっくら煮は、デパートの特設売り場で買ったもの。こってりと炊き上げられてて、なかなか上品。豚角煮が目玉商品になってたけど、それはパス。試食したら美味しかったんだけど、さすがに、ちょっと…。ひじきハンバーグはソヤファームの冷凍食品。レンジ調理でらくらく。　　　　　　　　　　　　　　でも、加工食品使うのも、怖いですよね、今。安心･安全のためにちょっと高いお金出して買っているコープの商品が信用できなくなると、もう、自給自足しかないのかと考えさせられます。便利さの限界が近づきつつあります。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.02.02

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  数の子の塩昆布漬け

  寒いですねぇ。久しぶりに気持ちのいい太陽に出会った今日でした。でも、寒いブルッ。年末からなんだか懸賞によく当選しています。先日も永谷園の「冷え知らず」さんの生姜シリーズに当選。四種類のカップスープをいただきました。そして、くらこんの塩昆布モニターにも当選。　　　　　　　　　　　　これはモニターなので、新しいレシピを考えなければなりません。だいぶ悩んでいたのですが、いいこと思いつきました。１月ならではですね。数の子の昆布漬けです。塩抜きした数の子に、塩昆布をまぶして、一晩置きます。すると、予想通りおいしい数の子の出来上がり。とっても簡単だけど、昆布の出汁と塩加減がいい感じに数の子に移って、とってもいいおつまみです。モニターの責任は、これで一応果たせたかな(笑)今日も忙しい一日でした。結構、充実した時間を過ごせたので、いい気分で眠れそうです。では、また、明日。明日もいい日でありますように。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.02.01

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  海老入りホワイトソースのパッパルデッレ

  久しぶりの青空です。でも、寒い。寒い日がこんなに続くのは、久しぶりじゃないかなあ…昨日はメンテナンスディでした。ファイシャルエステに行って、リフレクソロジィ(足裏マッサージ)にも行って、お買い物して…と、ここまでは優雅ですが、18時からちゃんとお仕事。21時まで。今日は、もう直ぐ出かけて、21時過ぎまでノンストップ。明日なんか、もう、仕事が始まる時間で、終わりは同じく21時過ぎ。土日も同じく。……、結構よく働く、私です。たまには、ゆっくり自己メンテしないと、ね。ちょっと贅沢だけど、神様も怒らないと思います。今朝は取り寄せ第三弾。海老入りホワイトソースパッパルデッレでした。シンプルなパスタだからこそ、ホワイトソースの美味しさがダイレクトにガツンときます。まあ、その、濃厚なこと。海老はプリプリしてます。生麺独特のモチモチ感も、たまりせん。ああ、美味しかった。ご馳走様でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.31

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  ホタテとキャベツのフェットチーネレモン風味

  相変わらず寒い一日でした。朝、家を出るときは、今日は暖かくなるのかと思って、ちょっと薄着で出かけてしまいました。失敗でしたぁ。一日、寒い寒いといい続けて過ごしました。今朝は取り寄せ第二弾ホタテとキャベツのフェットチーネレモン風味です。もう、美味しいということに関しては、疑いもないのですが、ホタテの食感がとっても素敵。キャベツもシャキシャキしてて、爽やかなレモン風味が初春を感じさせるパスタです。どうぞ、一度、お試し下さい。さて、今年の私のひとつの目標はお化粧をするです。まあ、若い、若く見えると言われて、いい気になってたんだけど、そうそうごまかしも効かないなって実感したので、女力アップのためにも、ちょっとお化粧。で、いろいろ買ってきました。楽しいですね、そういうお買い物。朝、少しだけ自分のために時間を使う。そんなことも必要なのかなぁって、思うこの頃です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.30

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  蒸しサーモンのクリームソースパッパルデッレ

  またまた雨です。このところぐずついたお天気が続きます。火曜日なので、兵庫県の北の山の中に仕事に行くんだけど、こうも寒いとちょっと足が鈍ります。さて、今朝は、お待ちかねの取り寄せパスタで朝食です。蒸しサーモンのクリームソースほうれん草パッパルデッレでございまーす。このサーモンは宮古漁港から来たものだそうです。柔らかくて、鮭の旨みと香りがとってもいいです。パッパルデッレは平麺のことですが、今回はほうれん草麺にしてみました。ほうれん草の香りがあるかというと、これは微妙なので、普通の麺と同時に食べ比べないと判らない感じ。そして、このクリームソースが絶品でした。玉ねぎの甘みがほのかに口に広がって、とっても濃厚なクリームです。いやいや、朝から満足でございます。ただ、今回、ちょっと残念なことがありました。いつもクレジットで決済しているのに、宅急便の人が代引きでのお届けですって言うのです。確かに、伝票がそうなっているので、おかしいなぁって思いながらも支払いました。後でメール確認したら、やっぱりクレジット決済は終了してます。今、先方に問い合わせ中。上手く対処してもらいたいなあ、だって、美味しいお店なんだもの。昨日の午後に久しぶりのホットヨガに行ってました。気持ちいいですよ、汗いっぱいかいて、水も1.5リットルくらい飲んで。終わった後は、温泉から出てきたような(笑)感じ。肌もしっとりとします。でも油断禁物。保湿はしっかりしないとね。終わってから、なぜか急に梅田に行きたくなりました。いつもだと、汗で濡れたレッスン着が重いから、直ぐに家に帰って洗濯…となるのですが。いそいそ気分で電車に乗って。まずはお菓子売り場でバレンタインチョコをなんとなくチェック。今年も美味しそうなのが出てますね。去年買った京都ふらんすやもいい感じ。アンリシャリパンティエのドライフルーツが乗っかったのも、小ぶりなのに豪華。でも、実は、もうネットで予約済みなんです。ちょっと高かったけど、届くのが楽しみ。チョコチェックのあと、有名駅弁大会をちょこっと覗いて、カバン売り場に降りてきた時あっ、久しぶりに出会いました、Yoshii Mamiのバッグ。専門店がなくなっているので、たまにしか出会わないのです、このデザイナーに。買っちゃいましたぁ、第二弾。Ａ４ファイルを入れても、お弁当も着替えも十分入る大きさです。もうちょっと派手な、ポップな柄が良かったんだけど、家で見るとこれもなかなかいい感じ。今日から活躍してもらおう！　初代はキューブ型のコロッとしたカバン。「かわいい」「いいカバンですね」っていろんな人から褒めてもらっている初代。ラスベガスでも褒められてました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二代目もみんなに愛されますように。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.29

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  ミートソースオムレツ

  昨日は昼間も雪がちらつく寒い一日。今日も曇っていて、気温が上がりそうにありませんね。冬らしい日が続きます。パソコンデスクの下に、足元用のヒーターを置いてるのですが、これだけ寒い日が続くと、なかなか暖かくなりせんね、ひざ掛けしても足が冷たい。夜中にサムッて思って、目が覚めました。電気毛布とかは嫌いなので、羽根布団の上に毛布かけて寝てるけど、今年、爆発的に売れてる湯たんぽがあると、きっといい感じなんでしょうね。さて、久しぶりにというか、ほとんど初めてに近いと思うんだけどミートソースオムレツを作ってみました。美味しいです、とっても。作り方簡単ですが、一応書いてみます。１・赤ピーマンと普通のピーマン二個ずつ、小さめの玉ねぎ一個、ルッコラをさいの目に切る。とりモモ肉も１cmくらいのさいの目切りに。２・フライパンを熱して、鶏肉を入れ、塩･胡椒･ガーリックで味をつけ、肉の色が変わったら野菜を入れてさらに炒める。３・全体がしんなりしたら、市販の缶のミートソースを入れて、しばらく煮込む。４・別の小さめのフライパンに油を敷き、煙が出るくらいに熱して、溶いた玉子二個を流しいれ、ふちが薄くならないようにフライパンを回しながら、ほぼ半熟になったら具をどっさりと入れる。５・お皿を、フライパンを蓋する用にかぶせ、ひっくり返して、お皿の上のオムレツを成型する。とまあ、誰でも知ってるような感じです。ルッコラを入れたので、味に奥行きが出ました。ケチャップじゃなく、ミートソースを使ったので、うーんそうねぇ、大人の味に仕上がりました(笑)。お年玉つき年賀はがきの当選番号が発表されました。で、さっそく調べてみたけど、400枚くらいあるのに、当たったのは切手シート六枚だけ。残念。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.28

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  旨みたっぷり海鮮粕汁

  家中の窓ガラスが結露してます。特にサッシ部分は、水滴がいっぱい。かなりの温度差なんでしょうね、これって。寒くて、ほとんど窓を開けないから、室内は保温されてます。でも、朝には一度、サッと開けて冷たい空気で深呼吸。気持ちいいです。前回の粕汁は出来合いだったので、今日は自作です。旨みたっぷり海鮮粕汁粕汁といえば塩鮭ですが、いつもの通り、なかったんですよ、冷蔵庫に。冷凍室にあったのは塩ちゃんこセット。うんうん、まあ、大丈夫。鮭の切り身、たら、ホタテ、イカとバラエティに飛んでます。いい、いい、全部入れちゃえ。野菜は欠かせないのが大根とこいもですが、アレっ、これもない。あったのは新ごぼう、もやし、じゃがいも、山芋。うんうん、いいよ、大丈夫。こんにゃくも定番だけど、ないから薄揚げで、代用？(笑)出汁をとって、材料を煮込んで、酒粕と味噌をあわせて味醂で溶いて、お醤油を隠し味に。美味しいですよ、とっても。具材は、まあ、通常のものじゃないけど、海鮮のうまみがよく出て、新ごぼうの香りが冬らしさを演出してくれてます。いやあ、満足、満足一緒に食べたのはハムステーキ。マスタードシードをたっぷりつけて、ああ、満腹。さて、今日も一日、お仕事頑張りまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.27

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  最近のお弁当、その２

  気持ちのいい朝です。相変わらず寒さは続いていますが、ちょっと慣れました。昨日は家の近くの水たまりでも氷が張ってたくらい。今日もシャキッと頑張ろうゆっくり入る朝風呂って、最高に気持ちいい。雑誌を読みながら、マッサージしたり、ラジオ聞いたり。なかなか得がたい幸せタイムですねよ。先週辺りから、ずっと、お尻から足全体が筋肉痛なので、今朝は解放のためにも長ーい半身浴してました。寒くて固まってた筋肉も、すーっとほどけていく感じです。今日は三日分のお弁当を公開。もやしカレー炒め弁当　　　　　　　　　　海苔巻きチキンと小松菜のじゃこ炒めが一緒に入ってます。いわしの梅フライ弁当　　　　　　　　　　デパ地下で買ってきたいわしの梅フライ。さっぱりと美味しかったです。キャベツのゴマ味噌炒めとブロッコリーを付け合せに。キャベツとお味噌もいい相性ですよね。白菜と肉団子の中華風クリーム煮弁当　　　　　　　　　　野菜コロッケとブロッコリーです。基本、朝食と似た内容なんですが、手作りだと安心です。昨日は、前日に作ったけどお昼に食べられなかったので、翌日のお弁当として活躍してもらったのが白菜のクリーム煮弁当です。冬だから、大丈夫だろうと安心して食べました。もちろん、大丈夫でしたよ。夏では考えられませんけど(笑)少し曇ってきました。外は寒そう。さて。そろそろ、仕事に行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.26

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  お酒は控えてください…

  今日も寒い一日でした。一日中、ちらちらと雪が降ったりやんだり。日光の中に舞う雪は、キラキラと光って、とってもきれい。今朝は、ＪＲが急病人･大雪・踏み切り故障と散々で、仕事に遅刻。なんだかなぁ、の一日になるのかと思ってたんですが、結果的には、嬉しい日になりました。年明けから続いていた病院通いに終止符です。眼科のほうは水曜日に大丈夫ですって言われて、今日は、別件の十日間の投薬と三回の点滴を経て、問題なしの診断をいただきました。ホッとしました。一年の中でも、結構厳しい二ヶ月間で、体調が万全でないと(万全でも)乗り切れない仕事期間です。自分が折れると、全体がガタガタになってしまうのが火を見るより明らかなので、嫌だなあって思ってました。夜の仕事前に診断結果を聞きに病院へ。もう、ドキドキでした。でも、どっちか考えないでおこう。受け入れようって思ってドクターの前に。「うん。大丈夫。もう、終了しましょう」ヤッター、良かったぁ、もう、仕事に集中していいんだぁ、神様、ありがとうございます。これで、みんなに迷惑かけなくて済む。本当にありがとうございます。って感じでした。身体が軽くなりました！ドキドキしていた理由は、実は薬局で薬をもらうときに「毎日飲まれるんですか？　…、アルコールに強い反応が出ることもあるので、お酒は控えてくださいね。普段と違う反応があれば、言ってくださいね」って言われたんです。で、自分としては控える＝量を減らすと、その時、理解したんです。でも、投薬期間終了前にちょっと気になって、ネットで薬を調べてみたら絶対禁止だったんですよね、飲酒。いやあ、言い方が悪くないですか？　控えてくださいって、…、控えめに飲めばいいんだなって、思いません？　…、私だけ？ですか。という事で、まあ、普通に飲んでいたわけです。もちろん深酒は避けてましたけど。アルコールのせいで薬が効いてなかったら、無理して三食食べて、薬飲んだ努力が台無しって、思ったらぞっとしました。また、ワンクール投薬なんていやーっ。結果問題なしで、事なきを得たということでした。でも、まあ、ちょっとお酒は控えましょうと、今日は思ってます(^_^;)金曜日は朝早くから一日中仕事なんで、たいした朝食も作れません。肉じゃがの２日目に食べた特製･牛丼が美味しい朝食でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.25

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  白菜と団子の中華風スープ

  窓になんか当たる音で目が覚めたら、外は真っ白。あられが降ってました。西の空は真っ黒い雲に覆われてますが、東の空は青空です。寒いです。今朝は白菜と肉団子の中華風クリーム煮とプルコギ風と、二品とも風です。簡単に作ってしまいました。白菜の方は「白菜があれば簡単に出来る」と宣伝されているお惣菜補助食品の手を借りました。　プルコギ風は、肉を漬け込まないで、直接ガーリックとオイスターソースで味付け。　　　　　　　　　　　　　　　　　ともにまがい物だけど、まあ、美味しいからいいですよね。うちは基本的には玄米食(姉が作ってます)、なんですが、先日魚沼産の最高ランクのお米をいただいたので、食べています。美味しいですね、なんと言っても冷めてももっちりと美味しい。炊き上がりもキラキラしててとっても綺麗。　　　　土鍋で炊いたら…、　　　　　　　もっといいお水を使ったら…、どんなに美味しいかと思うとちょっともったいないです。だって今使ってる炊飯器は、もう、20余年使っているフツーの保温機能しかないもの。多機能のものはいらないけど、もう少し高温で炊いたほうがいいでしょね、きっと。最近の炊飯器は喋りすぎてうるさいそうですが(笑)壊れるまで頑張れ！　炊飯器。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.24

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  ちょこっと豪華版もずくスープ

  東京はとうとう雪ですね。こちらは冷たい雨が結構強く降っています。暗くて寒い朝です。昨日、ファイル探してるって書いたら、情報をいただきました。ありがとうございました。まだ、もちろん製造されているようです。しかも、午後の仕事で行った兵庫県の北の山の中の百均でも、見つけました。でも、こう言っちゃあなんだけど、百均は百均ですねえ。品質が悪い。もちろん便利で、百均で充分って物もありますが、仕事で使うものはやっぱり、ちょっと…、ごめんなさいって感じです。似て非なるものって一番困ります。特に、ホンモノをきちんと知らずに、なんとなく真似をしたもの。中国版ディズニーっぽいランドなんて、似ているとも言えないレベルだけど、中途半端に専門用語使って、本人は知ってるつもりだけど、ホンモノ知らないなあってばれているのに、本人は気づいてないときなんか、一番厄介です。そういう意味では中途半端セレブも世に蔓延ってますね。学生なのにブランド物持っている人とか、ね。あっ、これってやっかみですか(笑)愚痴はこれくらいで、今日はにらとエリンギの玉子炒めともずくスープちょこっと豪華版にしましまた。エリンギも結構、歴史の浅い食品じゃないですか？　(と言っても昨日今日じゃないですよ)初めて食べた時は、変わった匂いだなあって思いました。バター炒めにすると美味しいけど、他はちょっと……って思ってました。で、ある時、京都は南座の近くにある道楽というおでん屋さんに行った時のこと。よもぎ麩なんかに混じってエリンギがメニューにあったので、食べてみました。　　　　　　　アラっおいしい。親指くらいの小さなエリンギだったんですが、なんだかおでんぴったりとマッチしてたんです。ちょっと認識が変わりました。それ以来、エリンギも調理しだいで可能性のある食材だなってって思ってます。今日はエリンギを塩で炒めて、にらを加えた後、白出汁で溶いた玉子を絡めました。もずくスープは、市販のもずくスープを出汁雑魚でとった出汁の中に入れて、もやしとほうれん草をプラス。野菜たっぷりにしてみました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.23

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  肉じゃがと粕汁･冬の王道

  夜は雨予報です。寒いですね。琵琶湖の方では霧も発生してるもよう。午後に兵庫県の北の山の中に仕事に行くんだけど、凍えるでしょうね。ああ、さっき、書きかけの日記消してしまいました。ショック！実は朝から一仕事終わったところです。便利になりましたよね、パソコンのお陰で。音も書類もやり取りできるから、電話で訂正の依頼できるし、その場で直してもらえるし。もちろん、基本打ち合わせはFace To Faceでないと、どうしようもないけど、ある程度進めばデータのやり取りで済むんだもん。仕事が早い。……、それがたまに仇にもなりますけど仕事絡んで、最近探しているものがあります。ずっと使っていたのに、なぜか今年は手に入らない。クリアファイルの一種なんだけど、Ａ４サイズのＡ３対応ファイルです。普通ファイルって、書類を縦に入れるようになってるけど、それはセンターから両サイドに振り分けて入れられるようになってて、Ａ３サイズを見開きで見られるようになってます(ちょっと判りずらいですか、ごめんなさい)。月間スケジュールとか、楽譜とか入れるのに非常に便利なんです。昨日も三軒くらい文房具屋さん廻ったけど、売ってないんですね。もともと需要が少ないのか、売ってるお店も少なかったんだけど…。ネットで探してみようかなぁ。昨日はお休みだったので、夜に肉じゃが作りました。肉じゃがというと、やっぱりジャガイモが大量に入るんだろうけど、玉ねぎ、にんじんも同量にしました。 いい匂いに、今朝食べるのをとっても楽しみにしてました。うーん、なかなか美味しいです。煮すぎていない感じもいいですね。ただし、ちょっと深みにかけるかなあ。ってことで何回かにんにく入れてみたこともありましたが、今回はそのままで。そして、どうしても食べたくなったのが粕汁です。冬の王道汁物ですね。あったまります。でも、これはイカリスーパーの出来合い。一から作る気力には欠けてました。家で作ると大量になって、三日ほど粕汁になる可能性があったので、それは、ちょっと。たまにはいいです、出来合いで。昨日の検査では、まだ、オーケーが出ず、金曜くらいまでは投薬が続きそう。自覚症状がないので、薬を飲み忘れそうになります。でも、確実に飲まないと効果がないらしいので、もう少し頑張らなきゃ。でも、そのためにお腹空いてないのに、三食きっちり食べなくちゃなんないのが苦痛です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.22

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  祝・70000ヒット、ありがとうございました

  雪の予報でしたが、雨だけでした。でも、遠くに見える六甲山は雪化粧。今日も寒そうですね。昨日、このブログを訪問してくださった方が七万人に達しました。ありがとうございます。キリ番の瞬間って見逃すことが多いんだけど、昨日は待機して、じっとみてました。そして、パチリ。撮影成功です。今日は１月７日以来のお休みです。ということは二週間ぶりですね。ちょっと嬉しい。朝も少しゆっくり寝て、ゆっくり朝ごはん食べて、……。でも、夕方また検査に病院に行きます。それがなきゃ、いい一日なんだけどな。先週はなんとなく風邪かなぁって、疑わしい感じだったけど、そっちはもうスッキリ。薬も飲んだけど、きっとこれが効いたんだろうというのがアセロラドリンクです。　　　　　　　　　　　　　やっぱりビタミンＣは風邪予防に大切です。体調もいいような…。信じればこそですけどね。私はこういうドリンク剤って全然飲めないのです。ポカリスエットもオロナミンＣですらダメ。あの薬臭さを嗅ぐと、化学の実験してるみたいで嫌なんです。でも、このアセロラドリンクは何とか大丈夫でした。最近の食品は弱くなっているので、多少のサプリメントは必要だとか。しばらく続けてみようかな。でも、食事も大切。今朝は二色盛りと秋刀魚にしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしのカレーいためは、大豆もやしを半分の長さに切って、ブロックベーコンと玉ねぎと一緒に炒めたものです。熱したフライパンでベーコンを炒めて脂を出して、玉ねぎ、もやしの順に炒めます。豆板醤で辛味を出した後、みりんとちょっとだけお醤油を隠し味に入れて、最後にカレーパウダーを振り入れて完成。一口目はカレー風味、でも後からガツンと辛味がやってきます。成功。美味しい。深みのある味でした。小松菜のちりめんじゃこ炒めは、じゃこをフライパンで乾煎りしてから、小松菜を一緒に炒めただけ。じゃこの塩加減を考えずに調味料を入れると大変なことに。ほんのり塩味で、もやしのカレー炒めとの相性の抜群でした。さあ、夕方まで自分時間。何しようかなあ…。ゆったりした気分です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.21

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  大葉入り海苔巻き卵焼き

  寒いです。窓の結露もこの冬一番。ガラスが曇って、部屋が暗く感じます。午後から雪の予報。降るのかなあ…昨日は一日お家仕事と相成りました。手が離れたのは午後九時すぎ。テレビをつけたら電車男。観てしまいました。おもしろかったぁ。二人が出会うきっかけの部分を見逃したので、その辺りのリアリティは判らないけど、見知らぬ人に応援されて、お互いに薄ーく繋がって、離れられない中毒性が結構リアルだなあって思いました。告白のシーンはちょっと涙。でも、あの二人は、今後どうなっていくんだろう。絶対上手く行かないと思うんだけどなぁ…。まあ、人生何があるかは、判らないですが(笑)　　　　　　　　　　　　今朝は黒豆ご飯を炊きました。小豆で作る赤飯ほど赤くはならないけど、ほんのりピンクに色づくご飯が好きです。そして大葉入り海苔巻き卵焼き。お弁当のおかずみたいだけど、ちょっと手をかけた料理っぽいでしょ。出汁巻きにしない場合、卵二つ使っても、卵焼きってちょっとしか作れないです。ってか、家で使ってるの卵が小さいんでしょうか。大葉刻んで卵に混ぜて、三回に分けて、海苔をはさんで巻きました。たっぷりのサラダとお味噌汁。健康的な朝食でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.20

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  食べ過ぎ緊急ダイエット、…？

  よく晴れた寒い朝です。夜には、平地でも雪！　かも知れないそうですね。今朝、なんでだかわからないけど、突然、冷蔵庫の掃除(そんなことしている場合ではなくて、お家仕事を今日中に仕上げなくては…、なのですが)。とっても、すっきりして気持ちよくなりました。部屋も隅々掃除してしまいました(いいことだけど、何ゆえ、今朝？)。そして、今、たまっていた洗濯物を片付けています。そう、洗濯中。その間にブログの更新です。お正月モードから、仕事モードへの切り替えかなあ、自分の中で。色々スッキリして、仕事に集中っていう無意識が働いているのかしら？自分のことは何でも判っているつもりになるのは危険ですよね。意識下にあるものって、自分でもわからない。行動を支えるなんらかの衝動は、少しずつ蓄積されてるのでしょう。突発的に思える色々な事件の加害者も、きっと、自分の中に蓄積されているものに気付かなかったのかもしれません。そんな、恐ろしさは、人間全員が秘めているのだと自戒して。冷蔵庫の掃除をした理由は、きっと、完全に空っぽだったことも関係してるでしょうね。見事に食材がありません。で、仕方なく今朝はホタテとしめじの炊き込みご飯と、とろろのお吸い物という超シンプルな朝食に相成りました。去年、母が届けてくれた炊き込みご飯の素です。こういう非常時には助かりますね。とろろ昆布もストックがいっぱいあったので、取り合えずには最高です。年末･年始の食べすぎで緊急ダイエットなんて記事があちこちに書かれてますが、全く関係ない私。粗食に耐えた、優良ダイエット期間。ベスト体重になったので、このままキープしたいです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.19

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  かに＆温泉ツアー

  今朝も寒かったですねぇ。雪は降ってませんが、降ってもおかしくない感じ。皆さま、風邪には充分ご注意を。うがい･手洗いしか、予防はありませんから。木曜･金曜日は宝塚での仕事です。あの歌劇で有名な、もともとは温泉町の宝塚です。いまや、温泉街は壊滅状態ですが…ＪＲ宝塚駅は特急停車駅。ラッシュが収まった九時前、出勤のお父様方に混じって、さんざめくおば様たちのグループが、押し合いへし合いで特急に乗り込んで行きます。行き先は兵庫県北部。明らかにカニ＆温泉ツアーです。まあ、その、うれしそうな、晴れやかな，愉しそうな(~o~)って言ったら。出勤途中の私ですら、ちょっと、嫉妬するくらいですから、お父様方は、きっと、不機嫌になるに違いありません。そうでもないのかなあ…？もちろん主婦の家事労働は認めていますが、他人が稼いだお金で暮らすことにとっても違和感を感じる私としては、やっぱり不思議。楽しい時を過ごして、家庭が円満なら、誰が何を言おうといいんでけどね(笑)今年、初めてのお弁当はちくわの柳川風。ごぼうをささがきにして、ごま油を敷いたフライパンで炒めて砂糖で甘みを加えたら、本当は豚肉がいいんだけど、なかったのでちくわで代用したたんぱく質を加えて、さらに炒めて、醤油とみりんで味付けしたら、卵を回し入れて、仕上がりです。簡単で美味しいお弁当のおかずですね。他は野菜フライと山芋塩焼きです。明日も寒そうですね。本当に、お体大切に。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.18

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  卯の花とおかひじき

  夜中に雨が降ったんでしょうか？　ベランダが濡れてます。でも、明るい朝です。明日は震災から13年目なりますね。一年一年、本当にあっという間に過ぎていきます。心静かに迎えたいものです。自分が生きていることの意味をちゃんとかみ締め、反省して。なんだか検査通院が続いている年明けです。昨日も、検査。今日はその結果を聞きに通院なんだけど、全然時間がない。これからも何回か行かなくちゃならないけど、結構時間のやりくりがきつい。やっぱり、何の不安もなく健康でいないと、仕事続けられませんね。健康の基本は食事。今朝は卯の花とおかひじきになりました。年明けから、まだ、母の愛のお届け品がないので、ちょっと食材不足。秋刀魚を焼いて、おかひじきは辛子醤油和えに。卯の花は市販のもので。ちょっと手抜きですが、まあ、こんな日もあります。ってか、これからまた忙しいので、こんな日が続くかなあ…。気をつけましょう、お互いに。健康であってこそですから 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.16

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  近所のたこ焼き屋さん、進化！

  寒いですが、気持ちのいい青空の一日でした。しかし、寒いですね。午後の仕事場で、からだが芯から凍りました。家の近くにたこ焼き屋さんが出来て、もう、３年近くになるのでしょうか…たこ焼き番長としては、出来た当時に、もちろん味を確かめるべく、食べました。まっずーい。はあ、何これっってな、カレーに出会うことが滅多にないように(一度だけ経験がありますが…)、関西でたこ焼き食べて、まずいって思うことは非常に少ないです。美味しいとは思わなくても、基本線はクリアしているのが常識です。(東京では、この限りではなく、基本的にまずい)しかし、このお店は開店当時は最低でした。たこ焼きをバカにしてるんかぁと、怒りました、私。でも、今日、ふと買ってみようかなあって思ったんです。あの不味さのまま、三年近く営業出来るはずもないし。だって、食べるものはどこでても手に入る立地にありますから。進化してました。食べられる味です。焼いているところを見ると、納得ですが、干し海老の量が多すぎて、たこ焼きというより、海老焼きに近いのですが、まあ、それは個性ということで。外がカリッとしていて、なかはまあまあトロッとしてます。流行の大振りなたこ焼きではなく、一口サイズなのもオーケー。まあ、後は、もう少し清潔感が必要ですね。頑張れ、おじさん。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.15

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  今日は午後まで絶食

  天気予報に反して、きれいな青空の今日。成人式ですね。新成人の皆さん、おめでとうございます。素敵な大人になってください。今日は11時からの検診のため、昨夜から絶食です。午後まで続く検診なので、ちょっと辛い。終わったらなに食べようかなぁ…、と、楽しみにしながら頑張ろう。水しか飲めない。お腹空きました仕方ないので、ちょっと前の若者相手の定食でも眺めましょうか。ミンチカツ定食です。コロッケは食べるけど、ミンチカツってあんまり食べません。でも、これしか食べるものがなかったので、迷わずチョイス。うーん、美味しい。予想外でした。結構ジューシーで、外側はさっくり。ボリュームは充分。野菜がないのは辛いけど、満足な昼食でした。……、お腹空いたぁぁ。食べちゃダメって言われると、余計食べたくなりますよね。禁止されると、逆に想いが募るというのか…。他のことを考えよう。自分自身の成人の日。成人式には行きませんでした。振袖を持っていなかったってこともあったかも知れないけど、振袖買ってなんて言える状態ではなかったので、口に出したこともなかったはず。(いまだに振袖には憧れています)大学のクラブに熱中していたころなので、前夜から、先輩たちとディスコ(今で言うクラブ)に行って、日付が変わるまで踊って、成人をお祝いしてもらいました。そのまま先輩の家に五人くらいで泊まって、翌日は、たこ焼きでもう一度乾杯。夕方になって、帰宅。てな成人の日でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.14

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  菜の花のおひたし

  ディープ君、女の子、お誕生おめでとう　今朝は寒いですね。晴れてはいるけど、黒い雲もあちこちに。北風が冷たい朝です。と、冒頭、判らない人にはすみません。一昨年の12月に引退したディープインパクト号に、九日、初めての赤ちゃんが生まれたそうです。女の子だそうで、六歳にしてお父さん。強い子どもたちをいっぱい誕生させて欲しいです。今年は205頭に種付けしたそうで、上手く行けば180余頭の兄弟姉妹が、この世に生まれるわけだから、なんかちょっと、凄すぎて(笑)。デビューは早くて、来年。何頭がデビューできるんだろう…。今日は賞味期限がギリギリの鎌倉ハムのローストビーフ。これもお正月用にいただいたけど、食べなかったので、今日になりました。いつもは三田屋のものを食べるのですが、たまには違うブランドもいいですね。ローストビーフをお店で食べると、中のほうはもっとレアですよね。そのほうが美味しい気もするけど、家で楽しむには、充分なお味です。そして、この季節になると菜の花。ほろ苦さが身上の、早春の味覚。今日は単純にゴマとお醤油だけで食べました。　　　　　　　　　　　　　　　 最近、目は覚めるんだけど、なかなか布団から起き上がれずに目を閉じてる状態が長くなってます。寒いからかなあ…目が覚めても、まだ眠いなあ…って思ってる。前はこんなことなかったんだけど。パーッとすっきり目覚めて、夜まで眠くなりたくないな。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.13

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  鏡開き･洋風お雑煮

  雨は上がったけど、黒い雲に覆われています。寒くなりそうな予感。昨日は鏡開き。お正月も、もう、終わっていきます。うちも鏡餅を開きました。で、世間では、ぜんざいなんかにするのが正しいのでしょうが、甘いものはちょっと…、ということで、洋風お雑煮でいただきました。冷凍してあった塩味の野菜シチューを、焼いたお餅の上にかけると出来上がり。塩味がお餅に絡んで、なかなかいい感じの朝食です。今日は来年の新人さんたちのための講習会。何人の人と、四月から一緒に仕事をすることになるのか…。たくさんの人と出会いたいです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.12

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  名古屋土産・味噌煮込みうどん

  今日はいいお天気。温かくなればいいけど…昨日、今日のお弁当を作っていたら、間違って自分の指も切ってしまいました。キッチンバサミで切ったので、傷口は小さいけど、ちょっと深い。皆様も、どうぞ、こんなことのないよう、お気をつけ下さいね。宵えびすの昨日、今宮戎にお参りに行ってきました。西宮神社が総本山だけど、西宮の福笹は作り物なので、ちょっと…。その点、今宮さんは生の笹です。プラスチックの笹のように一年経っても緑というわけに行かず、しばらくすると、茶色くなってしまうけど、でも、やっぱりホンモノの方が好きなので、今宮さんへ。縁起物の数は、去年と一緒。玄関にちゃんと飾っておきました。しっかり商売繁盛をお願いしてきたつもり。繁盛したいなあ(笑)今朝はこの時期おなじみの名古屋土産・味噌煮込みうどんでした。　　　　　　　　　　　名古屋に行けば必ず食べるけど、最近行かないので、こうして家で食べられるのは嬉しいですね。硬めの麺の独特の食感。ちょっと渋い赤味噌。美味しいですね、やっぱり。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.10

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  カラーピーマンのツナマヨ炒め

  薄曇の今日は、えべっさん・十日恵比寿。今日は宵えびす。関西ではお正月の初詣以上に大切に思われてるお商売の神様じゃないかなあ。一度お参りしたら、同じ神社に再び行ってはいけない・つまりは福を返すことになるから、とか、えべっさんでお金をケチったら、儲からないので、少し散財してくる、とか。色々言われてます。私は、福笹につけるお飾り(吉兆)を、毎年少しずつ増やすようにしています。ちょっとした願掛けです。今年もいい仕事が増えますように、と。今日の朝食はカラーピーマンのツナマヨ炒めにしました。カラーピーマンは、本当にカラフルで食事がきれいになるので好きです。作り方としては、カラーピーマンを炒めて、別に混ぜておいたツナマヨを最後に入れて、サッと火を通します。このサッと加減が、結構重要です。火が入りすぎると、カラカラになるし、火が入らないと水っぽくなるし。ということで、一度お試しくださいませ。昨日、午前中の仕事が終わって、夜の仕事までの間に時間があったので、私用で市役所に行きました。この地区の市役所、とても不便な場所にあって、駅からも遠いし、周りに何にもないのです。中途半端に時間余ったぁ、どうしよっか…と思いつつ歩いてると、スーパー銭湯が…。あら、まあ、そう…ってことで、食事処もあったので入ることに。平日の昼下がり、温泉に入るなんて、ちょっと贅沢。で、露天風呂でボーっとしてると、一人のおばあさまが。手には、なんと、たわし台所でよく見る亀の子たわしです。そして、おもむろに全身をゴシゴシ。湯船には私とその方、二人っきり。来た来た、来ると思ったんです。「お一人？」　「はい」「背中、流してあげよか、これで？」　「い、いいえ、いいえ、結構です」「私、これで身体擦るようになってから、病院行ったことないで、子どものころは身体弱かったけどな」　「はあ…」「ま、遠慮せんと、な」ということで、たわしで背中を優しく擦っていただきました。いやはや、なんともいい感じ。気持ちよかったぁぁ。おばあさまの勧めで、腕や足も自分で、ゴシゴシ。ちょっとはまりそう。そんなことをしながら、おばあさまの話を聞いてました。「近所に娘が住んでるから、九州から来てる。東京に次男もいて、帰りには下関の長男の家によって帰る」ということですが、この長男さん「もらい子」されたこどもさん。つまり、養子ですね。関東大震災の日に生まれたおばあさまは、長く子どもができなかったそうです。満鉄(満州鉄道)にご夫婦で勤めていた友人が、引き上げてこられて、直ぐに相次いで亡くなり、そのこどもさんを引き取られたということです。で、「もらい子すると子どもが出来る」と言われている通りに、ご自分の子どもも授かったそうですが、この長男さんは、このおばあさまに引き取られるまでに、実に五回、養子に出されいたそうで、他所の家でも「もらい子すると子どもが出来る」の言葉通り、子どもが生まれては家を追われ、また他所の家でも同じことの繰り返しだったと。ですから、おばあさまは次男と長女には「兄ちゃんがおるから、お前らが生まれてきたんや。兄ちゃんを大事にせなあかんぞ」と、言い続けたそうです。また、今は亡き旦那さんも「欲しいもんは何でも言え。人のもんに手をちょっとでもかけたら、泥棒の始まり」と、不自由させないように気を配られたとか。家に来てしばらくは、遠慮してご飯をあまり食べなかったとか。「これ全部食え。お前のために作ったんや。残ったら、わしらも食うけど、なくなったらまた炊くから」と、毎日毎日食べさせたそうです。久しぶりに、いいお話を聞かせていただいた気がします。人生を歩くってこういうことなんだなあって、しみじみしました。忘れかけていたこと。お金がなくても、人と人がキチンと繋がって、愛情がそこにあって。親だから、子だからと、きつい自己主張をするのではなく、お互いを思って生きていくこと。派手ではないけど、ここに日本人の魂の原点があったような、そんな気持ちにさせていただいた露天風呂タイムでした。おばあさま、ありがとうございました。いつまでもお元気で。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.09

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  七草粥

  雨が降り出しました。とっても、くらい朝。今日は七草粥ですね。ちゃんと作りました。もちろん、生協に予約しておいた七草のパックを使いました。自分で、七草そろえるなんて、絶対に無理ですから。レンジで下処理した七草を細かく刻んで、別に炊いておいたお粥さんにまぜて、塩味でシンプルに。それだけでは寂しいので、プチトマトと残り物の黒豆も一緒に。優しい朝食でした。昨日はとってもいいお天気でした。なので、行って来ました甲山大師・神呪寺。甲山は、本当に冑を伏せたようなきれいな形の山で、初めて見る人も「あっ、アレ」ってわかる山です。由緒正しい神々が宿る山とも言われてます。で、一昨日同様、山の気いただきたくて、山頂まで軽く登山。とにかくきつい急坂です。約十分、足が痛い。行きはバスで神呪寺前まで行って、お参りのあと、山頂へ。すごい眺望です。夜景は最高でしょうね。阪神間の住宅街から、瀬戸内海、大阪湾と一望の下にできます。六甲山脈の一番海寄りに、ポコンとある山なので、眺望をさえぎる物がありません。標高は309メートル。山頂は、広場になっていて、360度、見渡せます。行ってよかった。気持ちよかった。帰りは、ダラダラと甲東園を目指して歩いていたのですが、道を間違えて、バスの助けを借りて戻ってきました。よし！今年は、何回かチャレンジしよう！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.07

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  白菜と豚肉の重ね煮

  おはようございます。今日は温かくなりそうですね。スッキリときれいに晴れ渡った空は、とても気持ちいい。久しぶりに気分爽快です。昨日、初詣に廣田神社に行ってきました。ここは、阪神タイガースが優勝祈願をすることでも有名。甲山からの神様の通り道に当たるそうで、いい気がいっぱいだって聞いていたので、ちょっと行ってみました。清々とした、心落ち着く神社でした。剣道の初稽古が行われていたようで、袴姿の人たちもいっぱい。五日だから、もう、お参りの人もいないかと思ったら、境内はそこそこの人手です。で、おみくじ引いてみました。あああ、ビックリです。初めて見ましたぁぁ大凶びっくり。ちょっと落ち込んではいたけど、大凶ですよ、大凶。なんか、逆にスッキリしたような、ちょっと笑ってしまうような。この神社の裏手には自然林の公園があるのですか、ちょっとお散歩。木々の気をいただきたくて、プラプラしてみました。すると、そこへ一匹の猫。ミャーと話しかけてくるではありませんか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　立ち止まると、足元に擦り寄ってくるので、しばらく一緒にいると、ホントにしきりに話しかけてきます。慰めてくれてるの？って、涙がツーっと出ると、なんと、しっかり私の目を見て、またミャーって。そして、私を振り向きつつ、まるで犬のように、私を誘導するんです。ついて歩いていくと、ちょっと広々とした、陽だまりの場所へ。そこで、気持ちよさそうに身繕い。しばらく、私も太陽の中。涙が止まるころ、この猫はプイッと立ち去り、後は振り向きもせずに行ってしまいました。ちょっと不思議な体験でした。そして、なんだか今朝はスッキリ。朝食もキチンと作れました。白菜と豚肉の重ね煮です。白菜をザク切りにして、切り口を上に並べたら、白菜の間に豚肉を挟みこんで、にんにくの細霧を散らして、塩コショウをして、少しだけ中華スープを熱湯で溶いたものを入れて、後は蒸し煮。簡単なのに、とっても美味しい！お鍋にしようかなって思って買ってあった食材。でも、もう、使わないとね。さて、今日も、もう少ししたら出かけよう！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.06

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  普通の食事へ、まずは…

  曇ってます。そんなに暗いわけじゃないけど…。今年、山登りするといいって言われてるので、行こうかなと布団の中で思ってたけど、どうしようっかなぁ…今日は五日ということで、そろそろお正月休みも終わりますね。昨日、仕事終わって暇だったので、何人かの友人に遊ぼうって、電話してみたけど、みんなお仕事でした。てっきり、週明けから世間は仕事なのだと思ってた私ですが、違ったんですね。私だけが、ポツンとしてる気がして、ちょっと寂しい。でも、自分から出かけないと、家にいて待ってても何も変化はないですね。とりあえず、朝食作りました。完全に食欲が落ちてしまってるので、作るのもちょっと苦痛だけど、風邪ひいたり、倒れたり出来ないし。そう、週明けから、また、バタバタと三月まで休みなしですから…食べたいものをとりあえず食べようと、またまたハムエッグにしました。卵はほぼ完全栄養食品だしね。野菜不足なので、セロリを添えてみました。お鍋食べたいなあ。でも、一人ではする気にならないし。みんな呼んで、新年会すればよかったかなあ…。なんてこと言えるのは、昨日早めに仕事が終わったからだけど(笑)。少しだけ買ってあった海老餅も焼いてみたけど、食べられませんでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.05

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  三日もお雑煮

  今日は晴れてるけど、雲の多い空。朝からずっと箱根駅伝見てますが、どうしてこんなに感動するんだろう。きっと、走ってるのが、学生だからでしょうね。実業団駅伝も面白いけど、やっぱり箱根。学生という決められた四年間にしか出来ないこと。先輩から受け継いだものを、後輩に繋ぎたい。自分は四年間しかそこに存在しないけど、大学という伝統の中に、自分が確実に築いた何かを残したい。社会に出てしまえは゛、人生は一生の終点に向かって走るだけ、と学生には思えるんでしょうね。だからこそ、大学の四年間が輝いて見える。かけがえのない、期限付きの輝き。頑張れ、学生ランナー。今朝もお雑煮いただきました。ちょっと飽きてきましたけど、贅沢は言えません。仕事の目鼻が、大体ついてきたので、今日は初詣にいけるかな…足が腐りそうです、こうやってずっと仕事してると。身体動かしたーい、遊びにいきたーい。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.03

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  正月二日のお雑煮

  今日も晴れてます。年に一度の箱根駅伝。目が離せません。仕事しようと思いつつ、だめだぁ、見続けてます。二日目のお雑煮は、ちょっと具沢山にしました。お祝い事としては、元日だけということで(笑)。厚揚げと、ワカメを加えて、ちょっと栄養バランスを取ってみようかと…。うん、やっぱり具沢山のほうがおいしいです。でも、今日の食事はこれだけかなあ。後は、延々と一人仕事。開放される瞬間を夢見て、今日も頑張ります。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.02

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  お正月の朝食

  あけましておめでとうございます。寒いですが、比較的穏やかな元日です。そして、静かです。テレビではニューイヤー駅伝。最後の戦いが繰り広げられています。缶詰四日目。いえ、食べ物じゃなくて、仕事です。家から出るのは、ビール買いに行く時くらい(笑)でも、お正月ですから朝食はやはりお雑煮ですね。うちはあわせ味噌で丸モチを煮込むタイプで、具は雑煮大根と金時にんじん、三つ葉といたってシンプル。本当は鶏肉も入れるのですが、買い忘れました。だから、なんか、とってもあっさりした仕上がりです。仕込んでおいた数の子と、頂き物の黒豆と穴子入りかまぼこ。野菜がないけど、ヘルシーな感じ。こんな食事が三日も続くのです。粗食って感じですね。今年が皆様にとって、良い一年になりますように。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2008.01.01

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  おせち料理

  寒いけど、明るい朝。六甲山もくっきり見えてます。さあ、今日で2007年も終わりますね。どんな一年でしたか？トータルしてみれば、よく働いて、意外によく旅行に行った一年。ひとつのプロジェクト終わりに、必ず、気分転換旅行(日帰りも含めて)入れてたから、行った回数が多いというのは、プロジェクト回数が多かったって事の裏返し。今日は、みなさんおせち料理で、台所は温かい湯気に一日包まれているお家も多いのでしょうね。私は、まあ、仕事中なのでお節は作らないんですが、せめて数の子くらいは、と、仕事の合間に用意してみました。数の子も年中食べられるようになったけど、自分で塩抜きしてまでは、普段は面倒。ああちょっと、塩抜きしすぎました苦味が出てしまいましたまあ、仕方なし。ちょっと漬けだしを甘めにして、…何とかなりますように。では、皆さま、良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願いいたします。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.31

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  中華風コーンスープ

  予報に反して青空の今朝です。でも、風が強くて寒い。今年も後２日。仕事が進まず、ちょっと焦ってます思いつかなきゃいけないことが他にあるのに、目が覚めて、ふと中華風コーンスープを作ろうって思いつきました(笑)。なんて食い意地張ってるのかしら…簡単なんですよ、頂き物のコーンスープに水を足して、薄めて、沸騰したら卵を流しいれて、ねぎを入れる。ちょっとごま油をたらして、卵が固まれば完成。美味しかったです。中華風のコーンスープ大好き。でも、最近なかなか食べる機会がありませんでした。となるとおかずも中華。酢豚にしました。朝からガッツリですねぇ。ああ、仕事しなきゃ… 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.30

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  ハムエッグと野菜の煮物

  雨です。結構強く降ってます。資料の買出しに行かなきゃならないのに、出かけるのが少し億劫です。今朝は、とうとうお仕事モードに入りました。午前中から、いろいろと資料出ししているんですが、なかなかの難物です。しかも、ＣＤデッキの調子がおかしくて、仕事が進まない。買いに行くしか、ないでしょうね、この際。出かけよう…かな、雨の中。その前に、今朝の食事でも。なんだか三日前くらいから、やけにハムエッグが食べたかったんです。たまにあるんですよ、そういうことが。ちょうど冷蔵庫には神戸スモークハム君がいたので、今朝やっと作りました。以前、ハムってそんなに好きじゃなかったんですが、最近なんだかラブラブ。ハムステーキとかも食べたいなぁ、なんて思うことすらあります。美味しいハムが手に入りやすくなってるからかなあ…そんなことってありますよね。大人になって、どんどん味覚が変わっていくというか…美味しいものだったら何でも食べたいだけかも。昨日の昼間は突然お好み焼きが食べたくなりました。キャベツがなかったのですが、気にせず、小麦粉を水で溶いて、期限ギリギリの温泉卵二つとそのお出汁を入れて、冷凍のシーフードミックス入れて、ざっくり混ぜて焼きました。ぜーんぜん簡単。お好み焼きというより、豪華版素焼きってとこだけど、美味しいですよ。青海苔とちょっとだけお醤油たらして、いただきまーす。　　　　　　　　　　　　　　　　さて、出かけます。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.28

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  白菜ミルク煮の秘密

  今日はいいお天気です。外は明るい。大掃除した仕事部屋も明るい。気持ちのいい朝です。今朝は久しぶりの手作りの朝食。白菜とにんにくのミルク煮です。なんとなく、マイナーチェンジをしながら、よく登場するメニューですね(笑)まあ、それにはそれなりの理由があります。母上の愛の食材が、毎週月曜に届けられるのですが、よく白菜半玉が冷蔵庫にいます。まあ、鍋でもしないとなかなか消費しにくいですよね。それに加えて、ヨーグルト用に牛乳二本も毎週やってきます。白菜＋牛乳＝白菜のミルク煮という公式が生まれるわけですね。美味しいからいいんだけど、ちょっと作りすぎかなぁなんて気もします。もっといいレシピがあったら、誰か教えてくださいませ。今日は、にんにくとウインナー、隠し味にシーフードという内容です。にんにくは、最初に香り出し用に炒めたものとは別に、大きめに切って、ホクホクの食感が残るようにしました。シーフードシチューにするときは、大きめの食材を使いますが、今回は隠し味なので、冷凍のシーフードミックス。これがまた、いい隠し味になるんですよね。そして、野沢菜のお漬物。そのまま食べてもいいけど、ご飯に巻いて食べると、またこれが美味しいですよね。　　　　　　　　　　さあ、今日は、和室と寝室の掃除を済ませてしまおうっと！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.26

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  ラスベガスのお勧めは…

  メリークリスマス。…、昨夜、サンタさんは来てくれませんでした(泣)。今朝は寒いし、…、寂しいなぁ昨夜は、年賀状ミッション・コンプリート。いよいよ、年末ですね。ちょっと焦ってます。それはさておき、ラスベガスの続き。今日はマイお勧めです。なんと言ってもマンハッタン・エクスプレス。ニュヨーク・ニュヨークというホテルにあるローラーコースター(ジェットコースター)です(画像汚くてすみません)。昨日も書いたけど、なんで夜の11時に、凍えながら、ちょっと酔っ払ってジェットコースターに乗る必要があるんでしょうね、全く(爆)キング・オブ・トーナメントが終演してからの帰り道、ふと見ると、昼間は風が強くて運行中止だったコースターが動いてるではありませんか。「乗る？」「もちろん！」即決です。イヤー、すごい。今までのったコースターの中でもピカイチですね。晴れ渡ったラスベガスの夜景を背景に、グングン昇るコースター。一番高いところで、ラスベガスを見渡し綺麗と思っていると、次の瞬間、一気に降下。後は短い間隔で烈しくアップダウン。天地が逆さまになったと思ったら、グルグル回されて、もう終わると思ったら、また降下。いや、ホント、やられました、ノックアウトです。魂抜かれたければ(笑)絶対にお勧め。ちなみにキング・オブ・トーナメントは珍しくディナーが付いているショーです。と言っても、ナイフもフォークも付いてない手づかみディナー(笑)。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトスープ(結構美味しい)と小さめのチキンが丸々一羽と、ポテトフライ、ブロッコリーつき。それを手で直接捌きつついただきました。お味はまあまあ。楽しめますよ。そして、もうひとつのお勧めは、やはりバッフェ(バイキング)での朝食です。とにかく充実しています。今回は二箇所で朝食を食べました。11ドル～14ドルくらいですが、ボリューム充分。密かにダイエット旅行だったので、朝食しか食べない企画。でも、ホント、お腹がすかないで、一日持ちましたよ。１日目はパリスホテルのラ・ヴレッジ・バッフェ。南フランスの村をテーマにしたレストラン。目の前で焼いてくれるオムレツがすごいボリューム。しかも、美味しい。キャセロールやタルトもいい感じ。パンが充実してました。２日目はフラミンゴホテルのガーデン・バッフェ。その名のとおりフラミンゴや鳥たちが遊んでいる中庭に面した明るいレストラン。ここではサラダが充実してて、嬉しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他のお料理も品数が充実してました。パンの種類が少ないけど、私には問題なし。ゆっくりと一時間くらいかけての朝食。優雅ですね。そして、グランド・キャニオン・ツアーは、やはり外せませんね。ピジョン航空のツアーを使ったのですが、ホテルから近い空港からの出発なので、時間が有効に使えます。しかも、ちゃんとドア・ツゥ・ドアで、送迎してもらえます。11時15分のフライトで、ホテル帰着が15時30分。充分楽しめます。で、お昼をはさんでいるので、ランチボックスが付いてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構中身は充実してます。ハム・ターキー・ローストビーフの三種類から選べるサンドウィッチ、りんご、水、ポテトチップ、クッキーが入ってます。全然お腹すかなかったので、ホテルまで持って帰って、ショー鑑賞にむけて、腹準備。てなことしてると、全然食費がかからない旅でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.25

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  与太郎・本店　鯛めし

  今日は雨になるのかな？　天気予報は晴れだけど。どんよりと寒い朝です。昨夜行ってきました高麗橋・与太郎本店。吉兆の偽装で大阪の老舗の名も地に落ちた感がありますが、与太郎は老舗中の老舗。鯛めし(今は鯛ご飯って言ってるみたいですが)で有名なお店。何店舗か、他所にも出してるようですが、やっぱり本店でしょう。見てくださいよ、このきれいな鯛。うーん、おいしぃぃ、最高に美味しいです。お料理自体は、付き出し・お造り・てんぷら・鯛めし・フルーツと、シンプル。豪華絢爛ではありません。でも、一つ一つがとっても美味しいのです。丁寧なお味です。まず最初に出てきたのが鯛の昆布締め・ホタテの貝柱の味噌漬け・青首大根金山時味噌・穂付き玄米揚げの四種盛り。この鯛の昆布締めが絶品。あまり普段食べないけど、こんなに美味しい鯛の食べ方ってあるぅぅ？　ってくらい美味しい。貝柱の味噌漬けも、そう言われないと判らないくらいとトロッとして、お上品。みんなに人気だったのは穂付き玄米揚げ。ポン菓子って、子どものころによく近所に車が来て作ってもらってたけど、あの味のお砂糖抜き。素朴で、秋らしいあしらいでした。そして、お造りは鯛と島あじ。これも上物だけど、まあ、普通。次に出てきた揚げたてのてんぷら。すっごーい。こんなに美味しいてんぷらって、ホントに初めて食べました。きす・牡蠣の大葉巻き・むかご・ズッキーニ・小玉ねぎ・海老２尾・海老はさみパン・かぶらと、どれもスッキリ揚がっています。特に美味しかったのは牡蠣。牡蠣のてんぷらって初めて食べたかも知れません。フライはよく食べるけど。大葉に包まれて、臭みもなく「海のミルクです」と、お店の方がおっしゃるとおり。牡蠣嫌いの人が二人もいて、こんなに美味しいもの食べられないのは可哀想…と思いながらも、ラッキーにも二つ目をいただきました。そして、メインの鯛めしです。人数分を土鍋で炊き上げてくれるのです。蓋を開けた瞬間のなんともいえない、鯛のいい香り。もう、たまりません。昨日は九人だったので、大小二つのお鍋で炊いてあります。大きい方には大きな鯛がドーンと一匹。ううーん、これに出会いたかったんですよ。お店の方がほぐして改めて持ってきてくださいます。食べること食べること。たぶん、普通はお持ち帰りされるんでしょうが、両方のお鍋ともに完食。お店の方もビックリでした。今年も、こうやって美味しいものを食べられてよかったね。帰りには大阪市役所近辺で開催されてるイルミネーションを、腹ごなしがてら散歩して大阪駅までブラブラ。懐かしい人にばったり出会って、ひとしきり盛り上がって、解散となりました。と、楽しかった昨夜ですが、ちょっと別件で、いろいろと考えて、落ち込みも烈しい。メモ程度に…読み飛ばしてください。後悔することっていっぱいあります。あの時、なんで一言言わなかったんだろう、気づいていたのに…会った瞬間、どうしてもっと素直に喜ばなかったんだろう…いつもとちょっと違う変化に気づいていたのに、何も言わずに言葉を飲んだんだろう、自分だって、ちょっとした変化に気づいてもらえば嬉しいのに…なぜもっと正直に、伝えなかったんだろう…ちょっとした、見栄？　何でそんなものが必要だったんだろう…久しぶりに会って、照れくさかったから…なぜ…だったんだろう…なぜだろう…そんなことばかりが心に渦巻く。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.18

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  穴たまと蓮根のソース焼き

  今日は曇り。でも、なんかちょっと吹っ切れた気分。お天気と今日の私は、連動していないみたい(笑)。昨日、手に入れた「求めない」って詩集の影響かな…うふふ、やりました。目標体重達成しましたぁぁ、今朝。まあ、ちょっと過激な減量作戦に出たのですが、なかなかクリアできなかったラインを割り込みました。ここからのキープが大変なんだけど、やりぁ出来るじゃんって、ちょっと嬉しい。久しぶりに身体が軽くなりました。うーん、四年ぶりくらいの体重かなあ。でも、今日から大変です。だって今日は鯛めし宴会で、明後日からはラスベガス。帰ってきたら、元の木阿弥なんてことのないようにしないといけませんね。がんばろぉ。朝はちゃんと食べてます。今朝はちょっと野菜が少ないメニューになってしまいました。穴たまと蓮根ソース焼き。いわしのつみれ汁としめ鯖、そして雑穀入り玄米。穴たまは、焼き穴子と卵を混ぜて蒸し焼きにしました。甘たれがついてるので、直ぐに焦げてしまうのがやや難点。でも、お味はです。いつものようにたわしで皮を軽くむいて、フライパンで焼いてソースをとろりとかけて、サッと焼き上げる蓮根のソース焼き。シャリシャリと美味しいです。それに、しめ鯖が酢の物、と、とってもバラエティのある味の楽しめる朝食でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.17

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  忘年会シーズン到来

  寒いけど、雲のないきれいな青空です。忘年会シーズンに突入ですね。昨夜が忘年会という方も多かったのではないでしょうか。フリーランスで仕事していると、忘年会だらけの年と、全然ない年がはっきり。今年はないほうで、予定は二回だけ。ひとつは月曜日に与太郎・本店で。これは、私が主催しているというか、仕事抜きで美味しいものを食べましょうという会・美味しい会の例会。何回目かは、もう、すっかり判らなくなってるけど…。ちょうど忘年会時期と重なったので、とある仕事場の忘年会もかねています。土鍋で炊き上げてくれる鯛めしが楽しみ。ただし、今は、オン・ダイエットなので、たくさん食べてくれる人を隣に選んで、ちょっとだけ美味しいものを楽しむ予定です。もうひとつは26日。滋賀県でのお仕事の打ち上げを兼ねての忘年会。このメンバーとは、今年はよく一緒にいました。これからもいい関係でいたいな。大きな会社の忘年会だと、必ず、ビンゴとかあって、賞品が当たったりしますよね。会社にいた頃、私も主催者として色々準備してました。特に、うちの会社の場合は、大掃除が終わって納会の形でやってたので、お歳暮品を色々詰め合わせて、参加者にくじ引きで持って帰ってもらいました。大掃除に丸一日、納会終わると、翌日から自分の年賀状準備に、自宅の大掃除。バタバタとしたまま、大晦日って言うパターン。今は、全然変わりました。年末年始は、自宅で一人で仕事。正月明け、五日締め切りというパターン。…こんなこと、いつまで続くんだろう…さて、今朝は秋刀魚と水菜です。たいした準備はしないにしても、一応、お正月に向けてそろそろ冷凍室も整理しておかないと、ということで冷凍してあった秋刀魚を焼きました。そして、これも冷凍してある薄あげと水菜をサッと煮浸しに。あっさりと美味しい水菜の食感は、大好きです。生でも美味しいけど、寒い時は、煮るに限りますね。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.15

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  焼肉と雑炊とシャンパン

  久しぶりの青空。寒いけど、気持ちのいい一日でした。今日、とっても素敵なプレゼントをいただきました。ヴーヴ・クリコシティトラベラーです。ヴーヴ・クリコは有名なシャンパンです。その品質もさることながら、ギフトパッケージがとっても豊富で可愛いんです。３月にアイスジャケットのミニをいただいて、とっても可愛かったので、今はペンケースとして大切に使っているのですが、　　　　　　　　　　　　　　今日、それを知っていた20歳年下のダンサーちゃん(ラスベガスに一緒に行く)が、旅行の手配のお礼にとシティトラベラーをプレゼントしてくれました。可愛いでしょう。欲しかったんですよね、前から。シャンパンを冷やしたまま、持ち出すためのバッグなんですけど、中のケースが外せるので、ちょっとしたバッグとしても使えます。自分の趣味を覚えてくれて、さりげなくプレゼントしてくれるセンスに感謝です。とっても、嬉しいですよね、こんな時って。３月にいただいた時も、すっごく嬉しかったんです。三ヶ月にわたる苦しい仕事の終わりに、さりげなくシャンパン。最高の祝福ですよね。私もそんな風に、人に喜んでもらえる人でありたいな。で、こんなおしゃれな話をしながらも、今朝の食事は焼肉と雑炊(笑)でした。前夜から牛肉を刻みにんにくとお醤油に漬け込んで、にらとピーマンとレタスで炒めました。美味しいですよ、そりゃあちゃんと、準備しておいたんだもん。雑炊は先日の白菜煮の総仕上げ。だって、今日は久しぶりに七時台に家を出なくっちゃいけなかったんです。だから、パパッと朝食を計画的に済ませました。もうちょっとで目標体重。頑張ろう。メールさえ、着てくれたら… 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.14

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  うなぎの蒲焼をパリッと焼いて

  雨です。今日で三日目です。今年の秋の関西は、とっても少雨だったらしいので、いい事かも知れないけど、やっぱりうっとおしい。寒くなるらしいです。ため息交じりの朝です。いいことだけを考えよう、楽しいことだけ考えよう、…って思うけど、現実を見つめることも大切。ちょっと先にある期待と希望に対して、絶望すると、胃が痛い。不確かなものって、愛おしいけど、うっとおしい。なんて、愚痴ってても仕方ないですね。食欲が落ちているお陰で、体重も落ちてきました。ちょっとラッキーかな。今朝は、何てことない朝食。うなぎの蒲焼ですが、表面をパリッと焼いてみました。昨夜テレビで名古屋のひつまぶしが取り上げられてて、「パリッと焼けた皮が美味しいんですよね」なんてコメントがあったので、ちょっと試してみました。いいですね、とっても。美味しいです。うなぎの身の柔らかさと対比がはっきりして、たべていて楽しい。ちょっとしたひと手間、成功です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.13

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  みつせ鶏のつくね

  曇ってるけど、たまに明るくなったり、また暗くなったり。今朝の私の気分みたい。ってか、お天気に私の気分が左右されてるのかも(笑)今日はそろそろ年賀状の手配しないといけませんねえ。日本郵政のＣＭが上手く行ってるので、今年は年賀状人気が復活傾向だとか。面倒だとか、儀礼だとか言われてても、私は、年賀状って好きです。一年に一度だけ連絡する時に「昨年はお世話になりました。今年もよろしくお願いします」なんて、変だというのがそういう方の意見だけど、いま自分がここにある歴史の一部に確実に関わっていただいた方々であることには、間違いがないし、そんな一つ一つの積み重ねでこれからの人生も彩られていくのだから、「昨年はお世話になりました。今年もよろしくお願いします」ってご挨拶に何の違和感もありません。直接の去年は関わりがなくっても、去年はその前の去年の積み重ね。…ってなことを感じるような年齢になったって事かも今朝は白菜と厚揚げを炊いてみました。簡単なお惣菜の代表格でしょうね。出汁をとって、みりんとお醤油で味付けて、白菜と白ねぎ厚揚げ入れて煮るだけです。味見しない悪い癖で、今日の仕上がりは超あっさり。まあ、素材の味を最大限引き出したお料理ということで(笑)　　　　　　　　　　　　　みつせ鶏のつくねも。みつせ鶏って、吉兆の件でバカにされた佐賀牛の佐賀県で独自に飼育されている鶏です。うまみ成分が多いらしい。確かに美味しい。シークワーサーをブレンドした特製ポン酢でいただきました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.12

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  ぶり大根は最高！

  久しぶりの雨。家を出る時はそうでもなかったのに、午前中はしっかりと降りました。お陰でバルコニーのオリーブたちもしっかりお食事できたようです。午後は雨も上がり、……、こうなると傘ってほんとうに邪魔なんですよね。そんなこと言っちゃいけないけど。先月末に早めの仕事納めをした私。今年残っている仕事は、今日の午前中と、木･金曜日の午前中。そして、来週の今日の午前中のみと、なんとも贅沢な状態です。いえいえ、もちろん、年末年始に次の仕事に向けての缶詰状態が待ってはいるのですが、とりあえず、今はヒマになりました。神戸地区は、火曜日が映画のレディースデイ。1000円で見ることが出来ます。こんなチャンスを逃す手はないので、行って来ました、二本観てきましたよぅ。ずっと観たかったヘアースプレーと続･三丁目の夕日。どっちも満足。三丁目の夕日は一作目も見てるけど、心温まる、ホッとする映画ですよね。そうなってくれたらいいなあって思いを、あり得ないよぉぉと思いながら救ってくれるので、恥ずかしげもなく泣けますね。そしてヘアースプレー。まあ、久しぶりの痛快ミュージカル映画。とにかく、明るい。そして、芯がちゃんとあって、もう、サタデーナイトフィーバ以来のノリノリミュージカル。踊るシチュエーションが、踊るために設定してあるから、身体が動いて仕方ない。ほとんどのお客さんがじっとしてるので、とっても苦痛なんですよね、私にしたら。そして、なんと言ってもサタデーナイトフィーバのジョントラボルタが女装して出演していることが、すごいです。もう、びっくりですよ。楽しかった。そして、ちょっと切ない。中盤で歌われるバラードは最高に素敵でした。と、タイトルと関係ない話題ばかりですが、今朝はぶり大根で朝食にしました。冬になると食べたくなるぶり大根。でも、やっぱりアラで作った方が美味しいです。いいアラがなかったので、普通の切り身で作ってしまいました。そうすると、やっぱ、脂が足りないというか、うまみがないんですよね。魚のアラって偉大です。食べる時の楽しみもあるでしょう、いかにきれいに食べるかって言う。白い骨だけがお皿に残っていくのが、好きなんですよね、実は。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.11

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  資生堂パーラーの抹茶チーズケーキ

  今日もキリッと寒い朝です。でも、まだ、ホットカーペットだけで過ごしています。一度ヒーターを使うと、もう、癖になって、つけずにはいられなくなるので、もうちょっと我慢我慢。昨日･一昨日と競馬場通いでした。競馬はもちろん室内でも出来るけど、やっぱり基本アウトドアだから、寒いのなんのって。陽が翳るとブルブルです。太陽光って偉大です。夏には恨めしいけど、冬は感謝。土曜日は中山競馬場日曜日は阪神競馬場(笑)と、なんとも贅沢な感じ。中山競馬場では、はずれ馬券供養のターフィー神社もありました。しっかり供養してみたのだけど…結果は両日とも大負け。なかなか運気が上昇しません。でも、負けてがっかりの土曜日の羽田空港で買ってきたお土産は大当たりでした。資生堂パーラーの抹茶チーズケーキです。　　　　　　　　　　　　　いつもお世話になっている母上へのお土産に買ったけど、どうしても食べてみたくて箱を開けてしまった(~o~)おーいーしいぃぃ普段甘いものは食べないけど、これはなかなか美味しいです。ぜひ、皆様もお試しください。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.10

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  瀬付き鯵の開き

  ちょっと寒い12月らしい朝です。久しぶりにゆっくり熟睡した感じ。スッキリと目覚めました。なんか、先週は食欲がいまいちで無理やり食べたり、一日二食にしたりと、不規則でしたので反省。キチンと朝食作る生活に戻したいと思います。今朝は瀬付き鯵の開き。瀬付き鯵って言うのは、山口県ブランドて、海の浅瀬に住み着いているマアジのことだそうです。美味しいですよ、脂が乗ってて。開きでいただいたので冷凍してあるものなのですが、便利ですよね、そのまま焼いてスッと食べられるんですから。付け合せはもやしとえのきの卵とじです。そしてなめことわかめのお味噌汁に、レタスサラダ。寒くなるとレタスを洗って、ちぎってって作業がちょっと苦になります。で、冷蔵庫で眠ったままなんて事になるんだけど、今日はちぎらずに包丁使って切りました。結構食べやすいし、いい感じ。目先を変えるって大切ですねところで、携帯のバッテリーがやばいなあと思ってから三ヶ月くらい。新機種に換えようかとも思ったけど、あんまり欲しい機能もないし、今の携帯結構お気に入り。で、二年を超えたので、無料電池パックを貰うことにしました。イヤー、すこぶる快適。三日ほど充電しなくても、全然平気。換える前は、朝一本電話したらもうダメーって感じだったんですから。バッテリーって、劣化するとしないで、こんなにも違うんですねぇ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。

  2007.12.09

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  浅草・生そば翁

  今日は半曇でしたね。大阪に帰ってきました。夜間飛行の夜景はとってもきれいでした。昨日の昼間、時間があったので久しぶりに浅草に行ってきました。演芸場に行こうかと思ってたのですが、あまりのいいお天気に、浅草寺を初めとして、界隈をぶらぶら。さすがに日本を代表する観光地ですから、人で一杯。でも、一人でいると、ちょっと人恋しく、そんな人ごみも苦にはならなかったです。全然食欲がなかったけど、浅草に行ったらやっぱり大好きな翁そばに行こう！って事で、ホント、四年ぶりかなあ…、行ってきました。ここのお蕎麦は、ちょっと幅広で、やや黄色っぽいんです。蕎麦の風味というより、なんか独特のものがあるんですが、病み付きです。　　　　　　　　　　　　そして、地元の人にはカレー南蛮そばが大人気。私は15時くらいに行ったのですが、食べてる間にも四人ほど地元のおじさまがいらして、皆さん「大カレー(大盛りカレー南蛮蕎麦)」をオーダーされてました。なんだか、美味しいのです、本当に。また、店構えがレトロでいいんですよ。決して作り物のレトロではなくて、ずっと営業を続けている古くからのお店ですね。界隈をぶらぶらしていると、ずいぶんお店も変わっていました。ウィンズの近くの飲み屋さんたちは、一応にきれいになってる気がしました。変わらないお店ももちろんあるけど、つくばエクスプレスの開通で、変わったのかなぁ…そう、私がよく通っていたのは、つくばエキスプレスの工事中でした。時の経つのは早いものです。浅草寺でおみくじ引きました。結果は吉　　　　　　　　　　　　でも、あんまりいいこともなかった気がする。無事だったことがいいことかなあ…お寺なのに柏手打ったから、ばちが当たったのかなあ…(笑)そういえば、昨夜とっても怖いことがありました。10時くらいに部屋に戻ったのですが、なんか、ドアをドンドン蹴る音と烈しいノックの音が聞こえてきました。何事かと思ってたら、なっなんと、私の部屋も蹴られました。そして、ドアノブをガチャガチャやって、ドアを開けようとします。ドアスコープをこっそり覗くと、体格のいい男がうろうろ。で、隣の部屋も蹴られて、フロントに連絡したんだけど、直ぐ行きますっていうことで…一瞬納まって、誰かと誰かが会話してて、その後、今度は私の部屋のドアホンがピンポーン飛び上がるくらいびっりして、そっとドアスコープをまた、こっそり。でも、見えない場所に立ってて、恐ろしくって、震えてました。まあ、赤坂だから、色々あるのかなぁ…。本当に怖かった 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.12.08

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  イタリア料理･広尾プレーツ

  今日もいいお天気ですね。昨日、いつも取り寄せしているパスタ屋さんの実店舗に行ってきました。広尾の駅から徒歩２分プレーツです。期待通り美味しかった窯焼きのピザが主メニューのお店だけど、他のメニューも豊富。ピザはモチモチ、香ばしくって素敵でした。ボリュームも充分。朝になっても、お腹がすきませんただ、画像がありません。美味しさをお伝えできなくて、残念。代わりに、昨日行ってきました東京ミッドタウンのイルミネーションを。　　　　　　　　　　　　　　芝生の上にブルーのＬＥＤが敷き詰められていて、ホワイトの流れ星とか、いろいろ光が動きます。キラキラと素敵。結構な人手でした。一昨日ウィキッドを見に行った時に行ったカレッタ汐留のイルミネーションもすごかったけど。どこもカメラを持った人が一杯です。青色ＬＥＤって、本当に偉大な発明だったんですね。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.12.07

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  パルメザン･バター合えタリオリーニ

  寒いですね。今日はスッキリと晴れています。ちょっと元気がない今朝です。今年、初めて、窓ガラスが軽く曇ってます。朝一番にお湯を沸かすのですが、その蒸気が部屋にこもったのでしょうが、こうしてガラスが曇るのは冬のいつもの朝。とうとう、本格的に冬ですね。(心も冬支度しなきゃ)取り寄せパスタ･第二段はパルメザン･バター合えタリオリーニです。ホイップバターを溶かしておいたボールに、茹で上げのタリオリーニ(５mm平麺、もちろん生麺)を入れたら、パルメジャーノ(チーズ)を降りいれながら混ぜあわせます。器に盛って、もう一度たっぷりのチーズとブラックペッパーを多めにかけて出来上がり。シンプルだけどとっても濃厚。あっという間にぺろりと平らげてしまいました。うーん、食べてる時は幸せ。でも、ちょっと元気がない。今日は、午後から東京行きです。心ウキウキ…、と言いたいけど、あんまり…です。でも、もったいないから、楽しもう。ミッドタウンに行ってないから、行ってみようかな…昨日、ラスベガスの旅行確認書が届きました。これは完全なバカンス。20歳年下のダンサーの同僚(笑)と、行きます。久しぶりの女二人旅。ラスベガスはもう、目一杯楽しもうと思ってます。新しい仕事に出会いたいなぁ… 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.12.05

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  イカとキャベツのアンチョビ風味トマトソース

  寒冷前線が通過するって事で、なんか、冷たいような、でもそんなに寒くない今日です。雲の切れ間からは、白い太陽光。でも、空は一面の雲。でもそんなに暗くはない。昨日、帰ったばかりだけど、明日から三泊四日で東京です。仕事半分、遊び半分。ウィキッドとＮＯＤＡ・ＭＡＰのキルを観てきます。仕事はキャンセルしたけど、マイレージで航空券予約済みだったので、パーにするのもなんだし、行ってきまーす。で、取り寄せていたパスタを早めに消費しなくっちゃということになってしまいました。イカとキャベツのアンチョビ風味トマトソース相変わらず美味しいです。アンチョビってホント、素敵な食材ですよね。取り寄せ先の実店舗は東京･成増にあります。そうだ！　今回、ちょっと時間があるので行ってみよっかなぁ。ゆっくり起きて、遅めの朝食。こりゃ、夕方までお腹空きそうにもありません。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.12.04

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  シンガポールジャンクフード

  大阪は雨？だったんでしょうか。シンガポールから帰ってきましたただいまいやあ、暑かったですよ、真夏です。気温30℃だから当たり前ですが、外を歩いてるとクラクラします。とりあえず到着の当日、ホテルにチェックインしてからバタバタと今回の案件のために出かけました。ギリギリの手配だったので、飛行機の席も良くないし、とっても混んでいて、グッタリ。地下鉄(ＭＲＴ)も人だらけ。週末の夜ということで町も人出がすごいです。終わったのが10時40分くらいだったから、タクシーで帰ろうかと思っても、全然来ない。タクシー乗り場も長蛇の列。しかたなく、また、地下鉄でホテルへ。まあ、そんなこともありかと駅に近いホテルにしておいて正解でした。いくら安全といわれているシンガポールといえども、あんまり夜遅くに一人で歩くのはちょっと嫌です。安全なはずの日本でだって、あんまり遅い時間に一人歩きはいたしません。夕食はマカンストラ･グラットンズ･ベイという屋台(ホーカー)の集合体･ホーカーズで、フライド・プロウン・ミーを食べました。幅広の茹で麺を海老の出汁が利いたスープで炒めた、柔らか焼きそば。　　　　　　　　　　これがなかなか美味しい。食べたかった味でした。仕事前なので、ビールはなし。ということで、ホテルの周りがどうなってるか判らないまま部屋に入ったので、高いの承知で部屋のビールをいただいて、寝ました。翌日、何食べようかなあ、なんて、起きて早々思案(笑)ホテルの目の前が、シンガポール最大にして最古のイスラム寺院・サルタンモスク。せっかくだから行かない手はない。で、朝食はというと、すぐそばに評判のインド料理屋さんがあるではありませんか。開店時間を確認して、さっそく出かけました。ビクトリーというお店でいただいたのがイスラム風お好み焼きビーフ･ムルタバ。　　　　　　　　　　　クレープのように薄ーく焼いた生地に、キャベツとビーフの卵とじのような感じのものを巻き込んで焼き上げてあります。これに、カレーソースを絡めて食べます。これもなかなか。Ｓサイズを頼んだのですが、食べ切れませんでした。パリパリしていて、なかなかのもの。キャベツと卵が優しい味を出しています。私が食べいてる間も、地元の人が、どんどんテイクアウトしてましたから、美味しいんですよ、きっと。午前中はサルタンムスク辺りをぶらぶらして、海のほうへ歩いていくと、マラソン終わり？　見たいな人にいっぱい出会いました。そうなんです、前夜の深夜一時スタートでシンガポールマラソンが開催されていたのです。フィニッシュ地点まで行ってみると、お昼前だというのに、続々とランナーがゴールインしてきます。いやはや、とにかくすごい人です。自分のために走ろう！って言うメッセージのもと、みんないい顔でフィニッシュ町には足を引きずった笑顔の人があふれてました。午後二時からもう一度、お仕事。五時には終わったのですが、なんだか町歩きする気力が失せて、別のフードセンターでシンガポールおでん・ヨン･タン･フーを食べて、ホテルに帰りました。ヨン･タン･フーもすッごく美味しかった。　　　　　　　　　　並んでいる食材から、七種類選んでボールに入れると、スープで煮てくれます。このスープがあっさりと味わい深くって、疲れた身体にとってもいい感じ。辛みそをつけながらいただきます。シンガポールフード、なかなか舌に合います。翌日(つまり今日)、五時半にホテルをタクシーで出発するために、後は部屋でゆっくりしてました。でも、起きられるか心配だったのでしょうね、変な夢見て、飛び起きました。空港に着いたら、まだ、六時前。24時間開いてるお店でベジタブル･フライド･ミー食べて、　　　　　　　　　　帰って来ました。ああ、疲れた。日本に着いたら、やっぱり蕎麦。天ざるが今回の旅行の締めでした。いやー、よく食べてますね、忙しいとか言いながら 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.12.03

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  沖縄そば、…ですが…

  曇ってます。寒いです。急遽土曜日からシンガポールに行くことになりました。バタバタです。今日から彦根です。時間がないので、今朝は沖縄そばにしました。ただし、インスタントです。沖縄そば大好きだけど、このインスタントはそんなに上手く味が再現されているとは思えないですね。麺はまあまあですけど。水菜とハムを一緒に煮込みました。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.11.28

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  鱒寿司と鍋焼きうどん

  昨日、今日とあったかいですね。でも、曇ってますから、これ以上は気温も上がらないでしょう。沖縄の南には、こんな時期に台風発生。どうなってるんでしょ。明日から彦根。ひこにゃんは、お役御免。兵庫のはばたんのように再就職できるといいけど…今朝は頂き物の鱒寿司です。祖母の田舎が富山県だったので、子どもの頃、お土産にいただいたり、帰りの車内で食べて、こんなにおいしいものってないなぁなんて思っていた、思い出のものです。きれいなサーモンピンク(鮭じゃないからサーモンってのは変かな…)。こんな色の食べ物って、なかなかないですよね。大好きな色です。そして、鍋焼きうどんも作りました。もちろん麺は半分残しましたけど…寒くなると朝には暖かな食べ物で、身体を一気に目覚めさせないとね。ドンヨリした気分のままじゃ、いい仕事も出来ないし。実は今日、午前中の仕事をキャンセルしています。うーん、ちょっと息切れ気味なので、お休みにしました。準備が間に合わないまま、仕事に行ってもなんだか申し訳なくって、それならいっそ休んだ方がお互いのためかと、二週連続のお休み。ごめんなさい。お給料いただいてるのに、申し訳ない。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。

  2007.11.27

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