新たな第一歩!
昨夜の雷はすごかったです。SF映画の世界の終わりのシーンみたい。世界が真っ白になったり、怪しく光ったり。雷はそんなに近くなかったですが、電気を消して、しばらく雷ショーを楽しんでしまいました。被害に遭われた方いらっしゃいましたらすみません。一夜明けて、私の桜は満開です。さて、今日から新年度。といっても日曜日なんですね。世間はお休み。私たちは、あまり曜日に関係のない職種なので、午後から新しい仕事の顔合わせです。今回の仕事は東京チームと合同プロジェクト。今日から一週間は東京チームが関西へ合流、来月は私たちが東京へ出張です。去年の七月から準備を始めて、いよいよ今日からスタートすると思うと、ちょっとうきうき、気持ちも引き締まります。準備期間はほぼ一人で動いていたので、今日、その準備に不備がなかったかはっきりします。頑張るぞぉぉこんな日の朝は、ガツンとしたものを食べたほうがいいかなあ。ステーキ朝食なんて如何でしょう。えっ! 朝から、肉……、の声は承知ですが、美味しかったです。ステーキ肉に塩・胡椒をしてしばらくおいておきます。にんにく一片をスライスして、熱したフライパンに牛脂を入れて、油が出たらまずにんにくを焼き、油に香りが移ったらフライパンはしに寄せておき、肉を真ん中で蒸し焼きにすれば出来上がり。 ソースも何もいりませんね。肉を堪能するときは、この焼き方が一番です。新食感ポテトサラダを添えました。このサラダ、何が新食感かというと…1・ポテトはつぶさず、粉ふき芋にしました。2・で、他の野菜(キャベツ・ピーマン・パプリカ・たまねぎ・アスパラ)を同じくらいの細きりにして、レンジで浅めの下処理。半生な感じがとっても新食感なんです。3・ツナペーストを作って和えました。ってことで、これにご飯まで食べると大変なので、炭水化物はこのポテトで代用です。お天気悪くてパワー全開とは言い切れないけど、空元気でも頑張るぞぉぉ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。