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2008年12月05日
テーマ：正しい食育ってなに？(1640)
カテゴリ：長寿について
「果物をどんなにたくさん食べても
野菜を摂らなければ長生きできません」 と述べるのは近藤正二さん。 近藤さんはリンゴを作る村、みかんを作る村など果樹づくりの 村を全国的に調査しました。その結果、 「もし野菜の食べ方が不足していれば、 絶対に長生きはしないことがはっきりしています」 と言い切っています。 さらに野菜の中でもお勧めがあるというのです。 「私が気づいたのは、人参とかぼちゃ、いも類がいい。 いもは何でもかまいません。 これらをよく食べる村と、それを食べない村とを比べると これははっきりしています。一口で言えば『野菜』ですが、 その中に『人参、かぼちゃ、いも類』を食べる方が、 食べないところよりよいという事実がわかったのです」 誤解されないように念を押しますが、近藤さんは、 果物はよけいだ、と言っているのではありません。 ようするに果物を食べているから野菜は食べないでもいい、 ということにはならないということなのですね。 ちなみにリンゴの産地、青森県は平均寿命が 2000年、2005年で、男女とも47位です。 ふたたび近藤さんです。 「津軽りんごの名産地は、全村調べた結果も、 りんごはイヤというほど豊富に食べていながらも、 残念なことに野菜畑をもっていません。 現金収入があれば魚や肉を買って食べます。 すべて短命な村ばかりです」 【出典】 日本の長寿村・短命村新版 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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