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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2008年12月08日
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カテゴリ:長寿について
長野市の西山地方(善光寺の西側)に七二会(なにあい)村があります。
ここでは「毎日海藻をかかさない」のだそうだ。
海がないのになんでだろう?

新潟の人が、塩魚や干魚、海藻を持ってくるんですって。
そうして大豆を持ち帰るという。
そうなのですこの七二会村は「西山大豆」という大豆の名産地。

大豆の産地であるからもちろん大豆を食します。
それに加えて海藻を毎日食べる。
だから長寿村となりました。

出典
日本の長寿村・短命村新版





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最終更新日  2008年12月08日 19時53分53秒
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