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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2009年05月07日
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「ご飯やパンに含まれるデンプンは、ブドウ糖からグリコーゲンとして
肝臓に貯えられますが、睡眠中は、脳にブドウ糖が補給されないので、
朝食を食べないと、なかなか脳が目覚めることができないのです」

栄養学ではそのように言われていますね?しかしながら、
朝食を食べたらそんなにすぐに消化されてブドウ糖になって、
脳の栄養となるのでしょうか?
不思議な論理です。

「でも私はお腹が減ってお昼まで我慢ができないんだもん」

そういう方は、朝食の変わりに果物を食べて下さいね?

  


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最終更新日  2009年05月07日 20時50分04秒
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