食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

そうかなぁ？　あたしゃ５８歳だけど、若い頃より
免疫力がアップしていることを実感しているんですけど。
まずは産経ニュースを読んでください。
2010.11.30 07:19
　４０～６０代の中高年が、免疫力が低下したと実感する“低下年齢”は４５・３歳－。サントリー健康科学研究所（大阪府島本町）が今年９月、４０～６０代の男女各６００人を対象に行った調査でこんな結果が出た。

　調査結果によると、最も免疫力が高いと感じる年齢は「２０代」とした人が最も多く、平均２６・６歳。逆に免疫力が低下したと実感する年齢は「４０代」で、平均４５・３歳だったが、２７・３％の人が低下を実感していないとした。

　免疫力の低下原因と思うものは、「加齢」７７・１％のほか、「運動不足」５４・２％や「睡眠不足」５１・４％といった生活習慣が多数。「ホルモンバランスの低下」は男性３２・５％に対し、女性は５８・８％。逆に「仕事などのストレス」は男性が４９・５％で、女性の３７・５％より多かった。

　免疫力アップのために行動しているのは全体の２３・１％にとどまり、男性１８・７％、女性２７・５％と男女差がみられた。取り組んでいる内容として「３度の食事を規則正しくとる」（４０・４％）▽「よく寝る」（３０・４％）▽「野菜をたくさん食べる」（２９・６％）－がベスト３だった。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110114/bdy11011409190025-n1.htm

＞免疫力が低下したと実感する年齢は「４０代」で、
＞平均４５・３歳だったが、２７・３％の人が低下を実感していないとした。

実感というのはどういうことから判断しているのだろう？

＞免疫力の低下原因と思うものは、「加齢」７７・１％のほか、

加齢とはあまり関係ないとあたしゃ思うのですよね。
まあ、あたしが８０歳、あるいは９０歳以上になったら実感するかも
しれませんが。

＞「運動不足」５４・２％や「睡眠不足」５１・４％といった生活習慣が多数。

運動不足よりも睡眠不足の方が辛さを実感しますよね。
だからあたしは睡眠時間は確保するようにしています。

＞「ホルモンバランスの低下」は男性３２・５％に対し、

男性にも起こるのか？

＞女性は５８・８％。逆に「仕事などのストレス」は
＞男性が４９・５％で、女性の３７・５％より多かった。

なんだかここまで再度読んできて、ここで言う「免疫力」って
何を意味しているのか分からないのですよ。
あたしが考えるのには免疫力とは

「病気にかからない力」

だと解釈しているんですが？

だとしたら、

＞取り組んでいる内容として「３度の食事を規則正しくとる」（４０・４％）

食事の回数と規則正しく取ることは免疫力とはあまり関係ないでしょう。
何を食べるかが大切です。

＞「野菜をたくさん食べる」（２９・６％）

野菜だけでは不十分です。
プラント（植物）ベースのホールフード（未精白、未加工）食品を
主体とした食事を沢山取るべきでしょう。

そして何より一番大切なことは、動物性食品を排除する、ということです。

【参考文献】
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