みなさん、こんにちは。
お肉料理編『ガーリックステーキ』です。

今日は豪華にステーキを作りました☆
ちょっとした記念日だったので、豪華メニューです(^-^)

グリル満点星のシェフが出している本を見て焼きました。
サラダ油大さじ1にスライスにんにく1カケ分を弱火で
香りが出るまで炒めて取り出します。
このにんにくオイルにバターを溶かし、ステーキを焼き上げます。

盛り付けるときに、初めに焼いたにんにくをステーキの上に
のせて出来上がりです。

スーパーでは美味しそうなステーキソースが売っていますが、
今日はグリル満点星のシェフレシピでソースを作りました。

みりん大さじ1を沸騰させて酒を飛ばし、醤油大さじ1/2とレモン汁
大さじ1を入れ、最後にバターを入れて火から離してとろっと
したら出来上がりです。

和風のソースが食欲をそそりますよ♪

付け合せは、粉ふき芋とスイートコーンにしました。
甘いスイートコーンが好きなので、欲張ってたくさん作って
しまい、お皿が窮屈になってしまいました(^-^;

今日使ったステーキ肉はオージービーフです。


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