みなさん、こんにちは。
野菜料理編『ブロッコリーリゾット』です。


これ、朝ごはんです。


東京の天気は快晴でしたネ。
朝はたっぷりと眠ったので、朝昼兼用の朝食です(^-^;


リゾットは、お米から作る方法が正式だと思うのです・・・
でも今回は、朝ごはんなので残ったご飯と実家の母にもらった
ブロッコリーでチャチャッと作りました。


ここで作り方を紹介します☆
　●ブロッコリーを茎と蕾に切り分け、柔らかめに茹でます。
　●ブロッコリーが熱いうちにマッシャーで潰します。
　●玉ねぎ1/4個またはエリンギをみじん切りにします。
　●200mlのお湯にコンソメ1個を溶かしたスープを用意しておきます。
　●お鍋にバターを溶かし、玉ねぎかエリンギをいためます。
　●火が通ったらご飯を入れ、全体にバターがまわるまで炒めます。
　●スープを入れて4～5分強めの中火で煮込みます。
　●粉チーズ大さじ3～4ととろけるチーズ少々を入れて混ぜたら出来上がり。


美味しい朝ごはんを食べて、楽しい休日を過ごす事が出来ました♪
みなさんは、どのような休日を過ごされましたか？


ブログランキングに参加しています
応援するよ(^-^)とクリックしていただけましたら幸いです