みなさん、こんにちは。

　朝起きると雨が降っていて、
　せっかくのお休みがΣ(T□T)
　と、がっかり・・・


　「１週間ためていた家事が思う
　　ようにできないなぁ～」と
　ボーッとしていたら、いつの間に
　か寝てしまいました(^▽^;)


　２度寝から目が覚めるとピッカーン☆

　お天気が快晴に！！！


　あの雨は？？？

　と雨が降っていたことが嘘の
　ように、お天気が回復して
　くれました。


　お陰で今日も思う存分、主婦
　業に励むことができて
　大満足ですo(*^▽^*)o~♪





さぁ！今日のPau Pau kitchenは忙しい日の夜や休日のお昼ご飯に
良さそうなメニューを紹介します。


カラフルで美味しい『イカと小松菜の塩焼きそば』です。




　☆食欲そそるニンニクの香り！イカと小松菜の塩焼きそば☆

　　　　
　　■材　料（3人分）
　　↑我が家は大食いなので3人分を2人でペロリです(^-^;


　　小松菜　1/2束
　　赤ピーマン　1個（タテ細切りにします）
　　イカ　1ぱい
　　焼きそば用の麺　3玉
　
　　ニンニク　1片（すりおろします）
　　ごま油　大さじ3
　　塩　小さじ1
　　酒　大さじ2






■作り方
　　１．小松菜は根を切り落とし、洗い桶で泥を落としながらよく洗います。
　　　　洗った小松菜は、５ｃｍくらいの長さに切ります。
　　　　赤ピーマンは種を取り、タテの細切りにします。

　　２．イカは内臓、皮、足の吸盤を取り、胴をタテ半分に切り、
　　　　１ｃｍくらいの厚さに、足も同じくらいの長さに切ります。

　　３．フライパンにごま油大さじ１、すりおろしたニンニクを入れて弱火で
　　　　香りが出るまで炒めます。

　　４．香りが出たらイカを入れ、中火でイカに火が通るまで炒めます。
　　　　

　　５．イカに火が通ったら、フライパンの端によせて、あいた場所へ
　　　　小松菜と赤ピーマンを入れます。
　　　　

　　６．塩、胡椒を各少々入れ、サッと炒めたらバットなどに取り出します。

　　７．イカと小松菜を炒めた時に使ったフライパンに、ゴマ油大さじ１を
　　　　加え、蒸し中華麺をほぐしながら入れ、２～３分炒め火を通します。

　　　　（袋の表示に水を加えるように書かれていますが、我が家は
　　　　　麺のコシを楽しむために水は入れません）

　　８．ゴマ油大さじ１を加え麺全体に絡めたら、バットに取り出しておいた
　　　　６のイカと小松菜と赤ピーマンをフライパンに戻し、酒を鍋肌から
　　　　加え、全体を混ぜ合わせます。
　　　　

　　９．塩、胡椒を入れ、味を見ながら調整して出来上がりです。


イカから出る旨みと小松菜とピーマンのほろ苦さが良く合って
さっぱりした塩焼きそばです。


(*^-^)／ニンニクの香りが食欲をそそってくれます＼(^-^*)


イカは調理する前に、スーパーで皮と内臓を取ってもらうと
あっという間にこのお料理が出来上がりますよ☆


スーパーの鮮魚売り場でお願いすると、とても綺麗に
さばいてくれるので、私はいつも甘えてしまっていますヾ(ｰｰ )ｫｨ



仕事帰りにスーパーでこの作業をやってもらえると
本当に助かるんです！



鮮魚売り場の方々、いつもありがとうございますO(-人-)O ｱﾘｶﾞﾀﾔ･･



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