みなさん、こんにちは。

　私が勤めている会社は、１２月のお休
　みが日曜日だけ・・・｡｡ﾞ(ﾉ><)ﾉ ﾋｨ

　しかも３１日まで！！


　昨日もお仕事でした。　
　　σ(；＿q)ヾ(;´д｀)元気おだし･･･


　嫌だと思うと乗り切れないので、週末は
　どこかへ出かけてパーッと気晴らしを
　するようにしているのです。

　
　１２月の更新は、不定期になってしまい
　ますが、どうかお許し下さいm(*- -*)m


　昨日はハリーポッターと炎のゴブレット
　のレイトショー☆を見てきました。


　寝てしまわないかどうか心配でしたが、
　始まってみると手に汗握る映像に
　大興奮！！！





　ハリーポッター映画１～３作を全て見ている
　人でも分かりにくい内容ですが、本を読んで
　いる人には、かなりお勧めです。


　
　さぁ！
　今日のPau Pau kitchenは、
　冬の寒さを吹き飛ばそう！
　企画です。

　主役の食材はこちら！

　ターツァイです。

　こ～んなに大きなターツァイ
　ですが２人分で２／３株と
　たっぷり使うお料理を
　紹介します。




ターツァイを試しに食べてみたい！と言う方はこちらの
有機野菜セットがお勧めです。

１２月のお届けにはターツァイが含まれています。
　　

☆ターツァイと豚挽き肉のカラフル炒め☆

　■材　料（多めの2人分）

　ターツァイ　2/3株
（根元を切り落として半分の長さに切ります）
　豚挽肉　100ｇ
　赤・黄ピーマン　各1個（タテ細切りにします）
　ネギ　1/2本（みじん切りにします）
　ニンニク　1片（スライスします）
　唐辛子　１本

　サラダ油　適量
　お湯　大さじ1
　砂糖　小さじ1/2
　オイスターソース　大さじ２
　しょうゆ　小さじ1
　太白胡麻油　小さじ1
　塩・胡椒　適量


　　 　お醤油は生協で購入しているものですが
　もうひとつ私のお勧めのお醤油を紹介します。

　←『有機頑固づくり醤油』





　■作り方
　　１．中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子、ネギを
　　　　入れ香りがたつまで炒めます。
　　　　

　　２．豚挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます。

　　３．ターツァイを中華鍋に入れ塩少々を入れ、全体に
　　　　油が回るまで炒めます。
　　　　

　　４．ピーマンと湯を入れてフタをします。強めの中火で1～2分
　　　　蒸し煮にします。
　　　　

　　５．砂糖、オイスターソース、しょうゆ、を入れて炒め
　　　　塩、胡椒で調味した後、ゴマ油で香りをつけて
　　　　出来上がりです。

　

☆盛り付けポイント☆

　カラフルな炒め物にはやっぱり白いお皿が一番似合います！
　ランチョンマットはターツァイと同系色のグリーンで
　あわせてみました。

　食材と同系色のランチョンマットを選ぶと雰囲気が
　まとまって綺麗に見えますよ♪




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