みなさん、こんにちは。

改めまして、本年もPau Pau kitchenを宜しくお願い致します！

　　　　　　　　　　ﾖﾛｼｸ( ﾟｰﾟ)/ﾟ*ﾞ:¨*;.･';ﾞ:..･☆


今年は戌年ですねッ(^^)

ワンちゃん好きのみなさん！
きっと愛犬の年賀状を作られたことでしょう♪


実は私も犬好きなんです。


実家で飼っている愛犬「モモ＆ココ」をこちらで紹介して
いますので、是非ご覧下さいm(_ _)m

　　　　　Pau Pau travel
　　　　　


さて、２００６年、makana*の抱負は

　　　　『自分のこれからを決めること』　　です。


何気なくはじめたブログ、何気なく勤めている今の会社・・・
自分がどうしたいか、しっかりした考えが定まっていません。


地に足が着いていないと言うか・・・｢(ｰﾍー;)


たくさんの人の話を聞いて、行動を起こし、自分のこれからを
時間をかけて考え、決めようと思ってます。



それでは、今年最初のレシピを紹介します。

寒い冬にぴったりのメニュー『ペンネグラタン』です♪

　　　　　　　　　　

『お鍋ひとつで！ペンネグラタン』

　■材料（２人分）
　　ペンネ　1カップ
　　ハム　3～4枚（短冊切りにします）
　　マッシュルーム　1パック（ブラウンマッシュルームがお勧め！）
　　たまねぎ　1/2個（みじん切りにします）
　　小麦粉　30g
　　バター　30g
　　牛乳　2カップ（沸騰直前まで温めておきます）
　　粉チーズ　適量


　■作り方
　　１．お鍋に湯を沸かし、ペンネを袋の表示時間に沿って茹でます。
　　　　

　　２．もうひとつの鍋にバターを弱火で溶かし、泡立ってきたら
　　　　たまねぎ、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒めます。
　　　　

　　３．２の鍋に小麦粉を入れ、弱めの中火で粉気がなくなるまでしっかり炒めます。
　　　　（※ここで焦げ付かないようにしっかりと炒めないとダマになります(>_<)）

　　４．３へ温めた牛乳を２～３度に分けて、小麦粉がダマにならない様、
　　　　少しずつ入れていきます。

　　５．茹でたペンネとハムを４へ入れ、全体を混ぜたら耐熱皿に入れ、
粉チーズを振りかけます。
　　　　

　　６．２００～２２０℃に温めたオーブンで６～７分焼いたら出来上がりです。


このグラタンのお勧めポイントは、ホワイトソースを別のお鍋で
作らなくても良いところです☆


手間のかかるホワイトソースもグラタンの具を炒めながら
にして、一緒に出来てしまうのが良いと思いませんか？


しかもソースに炒めた具の旨みが加わるので、美味しい
洋食屋さんのような出来栄えになります♪




写真の後ろに写っている物は、かぼちゃスープです。


かぼちゃとたまねぎを電子レンジで温め、生クリームと
牛乳を入れてガーッと混ぜただけ(^-^;


かぼちゃの自然な甘みがホッとする胃に優しいスープです。




それでは、寒い日が続いていますが、
みなさん風邪を引かないようお気をつけ下さい (＞＜*)ﾉ~~~~~




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