みなさん、こんにちは。

先週末は、寒さが緩みましたが、また寒く
なってきましたね　( (　(＿＿|||)　) )　どよぉ～ん。。。


そんな寒さを吹き飛ばす明るいニュースをお伝えします！！

じゃじゃ～ん☆

昨日１月１６日はmakana*２９歳の誕生日でしたヾ(--;)ぉぃぉぃ


えッ？寒さが吹き飛ばない？？？(・＿；☆＼(-＿-)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝｯ!


いえいえ、そんなことはありませんよ♪


昨日の誕生日をきっかけに、これからもブログで美味しいレシピを
しっかりと発信して行こう！と新たなる決心をしたので
どうぞご期待下さいm(_ _)m


さて、ふざけているのもそろそろ終わりにして・・・


今日は食べると自然にホッとするクリーム煮のお料理を紹介します。

『ホッとする青梗菜のクリーム煮』

	■材　料（２～３人分） 　　　 　　　チンゲン菜　3～4株 　　　ニンジン　3cm（短冊切りにします） 　　　ホタテ水煮缶詰　小1缶 　　　（身をほぐし、缶汁と分量の倍の水で溶いた中華 　　　　スープを合わせて150ccにします） 　　　牛乳　100cc 　　　片栗粉　小さじ1と1/2（倍の分量の水で溶きます） 　　　塩・胡椒　適量 　■作り方 　　１．中華鍋にショウガを入れ、香りがたってきたら青梗菜を入れ 　　　　全体に油が回るように炒めます。 　　　　 　　２．チンゲン菜の葉がしんなりしたら、中華スープを1/2カップ入れ 　　　　フツフツしてきたら、ニンジン、牛乳、ホタテ水煮缶と中華スープ 　　　　を合わせたもの入れます。 　　３．鍋をかき混ぜながら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ 　　　　とろみをつけます。 　　　　 　　４．塩コショウで味を調え、出来上がりです。

『盛り付けポイント』

真っ白いお皿に盛り付けるとカフェ風にすっきりと
盛り付けられると思います。

今回は土の質感があるお皿で温かみを出そうと思い
このお皿を選びました。

お皿で色々な雰囲気が演出できます(^^)


味は、ホタテ水煮缶の旨みとまろやかなクリームソースが
調和して思わず「うま～い♪」と声が出るお料理です。


ホタテ缶がなければカニ缶でも良いですよ☆





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