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March 24, 2006
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カテゴリ:野菜料理編



みなさん、こんにちは。

東京でも桜の花がちらほら咲き始めました(*^-^)ニコ
今週末はお天気が良い予報なので、お花見日和になりそうです。

暖かくなってくると、冷たいアイスが恋しくなりますよね~。


私のお菓子&パン作りの先生でもある、tentenya先生
ブログへ遊びに行ったら、良いアイスクリームメーカーが
紹介されていたんです!!!


  カリスマ料理人 熊谷達也プロデュース
       【アイスドチェパーラー】

          カリスマ料理人 熊谷達也プロデュース!アイスドルチェパーラー


メーカー希望価格4,200円2,480円スタートで共同購入しています。

スタート価格も安いのですが、【40人集まれば1,180円】に!!!

         (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

ポット容量は500ccが2個り、4人家族でも来客でも安心の量です。


こ、これ欲しい~o(゚▽゚o)(o゚▽゚)o


最安値になるといいなぁ~と願いつつ、入札しました!!


手作りの安心素材で作るプロ並みの美味しいアイス、
みなさん食べたいですよね!!


って、私が一番食べたがっているのですが・・・ヾ(- -;)


良かったら一緒にアイスクリームメーカー、買いませんか???


今日のお料理の話をせずに、いきなりアイスへ
飛んでしまいました m(*- -*)mス・スイマセーン



今日のお料理は、『彼氏もイチコロ!ポテトグラタン』です。

何でこんなお料理名なの???というと・・・


実家のお向かいさんの奥さん宅でお食事会をした時に

   「これ!すっごく簡単だけどすっごく美味しいの!
   ○○君(←専属カメラマン)に作ってあげたらmakana*ちゃん
   絶対に料理上手だね~って言われるよ!!*゚▽゚)」


と、言いながら教しえてくれたお料理なんです。


手間がかからなくて、こんなに美味しい!と感動してメモさせて
もらったお料理が今日紹介するポテトグラタンです♪


お向かいさんの奥さんには、とても言えないのですが、
結局、結婚するまでこのお料理を作らず、
現在に至りました(*_ _)人ゴメンナサイ


結婚してからも、このグラタンは我が家の人気メニュー☆

高温のオーブンで焼いて甘くなったネギ、アンチョビの旨み、
ホックリとしたジャガイモが超美味しい!お料理です。


『彼氏もイチコロ!ポテトグラタン』




     




  ■材 料(2人分)
   じゃがいも(キタアカリ) 中2個
   ネギ 2/3本
   アンチョビ(フィレ) 2~3枚
   生クリーム 100ml
   ピザ用チーズ お好みの量を存分に
   パルメザンチーズ 少々











  ■作り方
   1.ジャガイモは5mm幅の輪切りにし、水にさらします。
     ネギはタテ半分に切り、4~5cm長さにきります。
     アンチョビは、粗微塵切りにします。
     antyobi

   2.ジャガイモの水気を切り、耐熱ボールに入れてラップをかけ
     電子レンジで4分かけ、竹串がスッと通るくらいまで火を通します。


   3.グラタン皿に、ジャガイモ、アンチョビ、ネギを乗せます。
     noseru


   4.上から生クリームをかけ、ピザ用チーズを存分に乗せます。
     パルメザンチーズをパラッと振りかけ、230~250度に温めた
     オーブンで25分焼いたら出来上がりです。

     途中、焦げ目が強くついてしまいそうだったら、上からアルミ
     ホイルをかけて焦げつきを防いでください。

     guratan2



『その他のおかずは??』



ジャガイモや生クリームを使って糖質たっぷりなので、
さっぱりとした野菜のスープを合わせましょう!!

もちろん!食事のお供はこの前のバターロールで(^^)

他には、トマトの水煮缶を使ってミネストローネ風のスープ
を添えることにしました。


【ミネストローネ風スープmakana*流】

キャベツ、ニンジン、タマネギをオリーブオイルで炒めます。
油が回ったらトマトの水煮缶を大さじ3杯入れて、
トマトの水分が半分くらい飛ぶまで炒めます。

分量の倍のお湯で溶かした固形ブイヨンスープを400~500ml
入れて煮込んだら出来上がりです。



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Last updated  March 24, 2006 02:35:32 PM
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