みなさん、こんにちは。

「今日は寒いですね～」と言う挨拶が多くなり
冬を感じる季節になりましたね。


空気が乾燥しているので、風邪をひかないよう
気をつけようと思っています。


今日の食事画像・・・。
シブイですよね～　（;´▽｀A``


題して『マグロのブツ切り定食』　(ﾟ-ﾟ;)

最近、こんなあまり調理をしない夕食が多いmakana*家です。


お恥ずかしながらメニューを紹介させて頂きます。

　まぐろのブツ切りと自家製生姜の甘酢漬け
　温豆腐　（電子レンジでお豆腐を温めただけ）
　ブロッコリーの塩昆布とオカカ和え
　和風ポトフ


まぐろのブツ切りは、超！美味しい中トロのブツ。


浦安魚市場で購入しました。

浦安市は東京ディズニーリゾートのイメージが濃いですよね。


実は私が生まれ育った浦安市は、漁師町でこんな顔も持っています。


子供の頃は、親に朝早く連れられて活気ある魚市場へ
毎週の様に出掛けていました。



魚市場では、旬の新鮮で美味しい魚介類を安く購入出来ます。


お店の人と会話をして仲良くなると、おまけして
もらえることも・・・(^^)


朝早く出掛けて、市場の定食屋さんでザワザワした雰囲気を
楽しみながら朝ご飯を食べるのがオススメコースです。




育児の合間に作る食事・・・

『手間を掛けずともたっぷりの野菜を取り入れるには
どうすればいいか　(━＿━)ゝｳｰﾑ』

と考え、ひとつのお鍋で煮込むお料理を作りました。



写真の右端に写っているお料理　『和風ポトフ』　。



圧力鍋に大根、人参、ごぼう、蓮根、椎茸、昆布、豚ヒレ肉を
入れて７分間加圧後、お醤油で味を整えるだけなんです　〆(.. )ｶﾘｶﾘｯ


たっぷり作って次の日、味が染み込んだポトフも最高です。


こんないい加減レシピですが、さっぱりと昆布の旨みと
野菜の香りが楽しめます。

美味しいので、是非お試し下さいネ　(o^∇^o)ﾉ