(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ★+☆　メリークリスマス　☆+★ヾ(ﾟ▽ﾟ*)

みなさん、どんなクリスマスを過ごされていますか？


makana*家は、家族３人で迎える初めてのクリスマス。



ケーキは大好きなケーキ屋さんで購入して、
お料理は、私が作るスタイルにしました。


このケーキ、本当に美味しいんです　('-'*)♪

可愛らしい飾りつけに思わず顔がほころびます(^^)


口の中に入れた瞬間にとろける食感で、
ほろ苦いココアパウダーとまろやかなチョコレートの
味がたまらなく幸せな気分にしてくれました。




さて、私が作ったクリスマス料理を紹介します　(o^∇^o)ﾉ

食前酒に、シャンパン風に仕立てた
ベリーベリーアップルタイザー



これは、去年と一昨年に行ったレストランで出された
クリスマススペシャルシャンパンを真似たものです(^^)


授乳中でお酒は飲めないので、炭酸飲料で
シャンパン風にして雰囲気を味わいました。





前菜に
サーモンのマリネ、フルーツ添え、クリームチーズ添え



チリ産のサーモンがお買い得だったんです (*￣ー￣)ｖ


削ぎ切りにして、お花に見立てて盛り付けたり、
クリームチーズやキウイと巻いたりと、
いろいろな味で楽しめるようにしてみました。

実家の父が作ってくれたサニーレタスも添えました(^^)


マリネソースは、みじん切りにした玉ネギ、白ワインビネガー、
オリーブオイル、ケッパーなどを混ぜて作りました。




寒い夜に体を温めてくれる
かぼちゃのスープ



生協で購入してストックしてある
冷凍の裏ごしかぼちゃを使い、バターで炒めた
玉ネギと牛乳でチャチャット作りました　=*＾-＾*=





そして、メイン料理。

鶏モモ肉の簡単グリル、アンチョビオリーブソース添え





このアンチョビオリーブソースと鶏肉をお魚焼グリルで焼く
方法は、ママ友達から教わりました　<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ


お魚焼グリルで焼く鶏肉は、余分な油が落ちて
皮がカリッと仕上がるので食感が良くなりました。


ソースはアンチョビの旨みとオリーブの苦味が
複雑に絡み合い、グリルした鶏モモ肉と良く合うソースです。

オリーブが苦手な主人も、「これは美味しい！」と
大満足してもらえた絶品ソースです　(v^-')★





家族３人で祝う初めてのクリスマスは
こんな感じで終了いたしました (^-^)


まだ一緒に食べる事は出来ないけれど、
可愛いケーキを見た娘は、とても嬉しそうに笑っていました。


来年は一緒に食べられるね　(o^-^o)