1. 野菜の保存方法
冷蔵保存
🥬 葉物野菜(ほうれん草、レタス、キャベツなど)
- 方法: 湿らせたペーパータオルで包み、ジッパーバッグやプラスチック容器に入れる。
- ポイント: 冷蔵庫の野菜室に保管し、できるだけ早く消費する。
🥕 根菜類(人参、大根、じゃがいもなど)
- 方法: 土付きのまま新聞紙で包み、冷暗所で保存。ただし、湿度が高い場合は冷蔵庫に入れる。
- ポイント: じゃがいもは冷蔵庫で保存すると糖分が増えやすいので、冷暗所がベストだが、湿度が高い場合は冷蔵保存。
冷凍保存
- 🥦 ブロッコリー、カリフラワー
- 方法: 小房に分けてから湯通し(ブランチング)し、冷水で冷やしてから冷凍する。
- ポイント: ブランチングにより酵素の働きを抑え、冷凍中の品質を保つ。
2. 果物の保存方法
冷蔵保存
🍎 リンゴ、梨
- 方法: 乾燥しないように、個別に新聞紙で包んで冷蔵庫に入れる。
- ポイント: 他の果物と一緒に保存するとエチレンガスの影響で早く熟すため、分けて保存する。
🍓 ベリー類(いちご、ブルーベリー)
- 方法: ペーパータオルを敷いた容器に入れて冷蔵保存。
- ポイント: 洗ってから保存すると傷みやすいので、食べる直前に洗うのが良い。
冷凍保存
- 🍌 バナナ
- 方法: 皮を剥いて輪切りにし、冷凍用袋に入れて冷凍保存。
- ポイント: スムージーやお菓子作りに便利。
3. 肉・魚の保存方法
冷蔵保存
🍗 肉類(鶏肉、豚肉、牛肉)
- 方法: 購入した際のパックのまま保存するか、ジッパーバッグに移し替えて冷蔵庫の冷蔵室に入れる。
- ポイント: 2日以内に消費する場合は冷蔵保存、それ以上なら冷凍保存が適している。
🐟 魚類(切り身、フィレ)
- 方法: 購入時のパックのまま保存、またはペーパータオルで水分を拭き取り、ラップで包んで保存。
- ポイント: できるだけ早く消費するのが望ましい。
冷凍保存
🍖 肉類
- 方法: 使用する量に小分けし、ラップで包んでから冷凍用袋に入れて冷凍保存。
- ポイント: 空気をしっかり抜くことで冷凍焼けを防ぐ。
🦐 魚類
- 方法: 塩水で洗ってからペーパータオルで水分を拭き取り、ラップで包んで冷凍保存。
- ポイント: 塩水で洗うことで冷凍中の品質が保たれる。
4. パンの保存方法
冷凍保存
- 🍞 パン類(食パン、バゲット)
- 方法: スライスしてからラップで包み、冷凍用袋に入れて冷凍保存。
- ポイント: トーストする際は、冷凍のまま焼くと新鮮な風味が楽しめる。
5. 乳製品の保存方法
冷蔵保存
🧀 チーズ
- 方法: ラップでしっかり包み、ジッパーバッグに入れて冷蔵保存。
- ポイント: 硬いチーズは長期保存が可能。
🥛 牛乳、ヨーグルト
- 方法: 開封後はすぐに冷蔵保存し、早めに消費する。
- ポイント: 賞味期限を守ることが重要。
6. 調味料の保存方法
冷蔵保存
- 🥫 開封済みの調味料(マヨネーズ、ケチャップ)
- 方法: 冷蔵庫に保存し、使用後はしっかりと蓋を閉める。
- ポイント: 開封後は早めに使用する。
常温保存
- 🧂 塩、砂糖
- 方法: 湿気を避け、密閉容器に入れて常温保存。
- ポイント: 湿気が入ると固まりやすくなるため、注意が必要。
7. 夏に特に注意する食品の保存
冷蔵保存
🥚 卵
- 方法: 購入時のパックのまま冷蔵庫のドアポケットではなく、冷蔵室内で保存。
- ポイント: 高温になると腐りやすいため、涼しい場所に保存することが重要。
🍤 魚介類(エビ、カニなど)
- 方法: 購入後すぐに冷蔵保存し、できるだけ早く消費する。
- ポイント: 冷蔵庫の温度が高いと鮮度が落ちやすいため、冷蔵庫の設定温度を確認する。
冷凍保存
- 🥩 肉類
- 方法: 使用する分量に小分けし、ラップで包んで冷凍用袋に入れる。
- ポイント: 冷凍保存することで長期間保存が可能だが、解凍時には冷蔵庫で解凍するのが安全。
8. 食中毒予防のための注意点
1. 冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
- 方法: 冷蔵庫は4度以下、冷凍庫は-18度以下に設定する。
- ポイント: 冷蔵庫の温度を定期的に確認し、適切な温度を維持することで食材の劣化を防ぐ。
2. 手洗いと器具の消毒
- 方法: 食材に触れる前に手を洗い、使用する調理器具やまな板は熱湯や消毒液でしっかり消毒する。
- ポイント: 清潔な状態で調理を行うことで、細菌の繁殖を防ぐ。
3. 購入から保存までの時間短縮
- 方法: 買い物後はできるだけ早く帰宅し、食品を冷蔵庫や冷凍庫にしまう。
- ポイント: 食材が高温にさらされる時間を短縮することで、品質を保つ。
まとめ
夏の暑い時期には、食品の保存方法に特に気を使うことが重要です。適切な保存方法を実践することで、食材の鮮度を保ち、食中毒のリスクを減らすことができます
[最大400円OFFクーポン★くらしにプラス] 冷蔵庫 320L ファン式 自動霜取り 大型 二人暮らし 霜取り不要 アイリスオーヤマ フレンチドア 両開き 静音 省エネ 節電 大容量冷凍庫 冷凍冷蔵庫 ブラック シルバー IRSN-32B【設置無料】【HS】
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
もっと見る
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
Isamaro さん |
おはようございます。
応援コメントありがとうございます。〜💕
本日のご挨拶と応援に参りました。
食品の保存方法、
とても参考になりました。
13位と180位です。
■ミニ情報です
7月4日の
◆日経平均株価: 40,913円(+332円)と5日続伸。
3月22日につけた終値での
史上最高値(40,888円)を約3カ月ぶりに更新した。
◆東証株価指数(TOPIX)はバブル経済期の最高値(2,884.80)
ですが、本日の取引は、前日比26.29ポイント高の
2,898.47と約34年半ぶりに史上最高値を更新した。
7月3日の米株式市場で
◆NYダウ工業株30種平均: 39,308ドル(-23ドル85セント)
と3営業日ぶりに小反落した。
4日は独立記念日の祝日のためNY株式市場が休場でした。
今朝のNY株式市場に関するニュース等は休信となります。
◆注目トレーダー(スキャルピング)の【銘柄 結果】
206Aプリズムバイオ、4592サンバイオ、5246エレメンツ、
7014名村造船、7776セルシードを売買しました。
見ている銘柄のチャンスが多く幅広い銘柄で利益になりました。
色々とやりましたが珍しくやられ銘柄はなく良い利益になりました。
セルシードの回転売買でよく取れました。
他の銘柄も地道に取れました。
お読みいただき、ありがとうございました。
さぁ、笑顔で張り切っていきましょう♪
☆PP=応援完了しました。
【いさまろ日記】Isamaro 〜💕(^-^・)/~~
(2024年07月05日 07時14分15秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
川岸51 さん |
おはようございます
保存方法
勉強になります
(2024年07月05日 07時19分14秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
チビX2 さん |
おはようございます😃
この時期の我が家の冷蔵庫は〜パンパン😆
毎日収穫する野菜でね。笑
なので我が家には冷蔵庫が2つあります。ってか二世帯住宅だったので
昔使っていた親父の冷蔵庫が残っているんです。σ(^_^;)
冷蔵庫での保存方法は勉強になりますね‼️👍
(2024年07月05日 07時45分17秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
川岸51さんへ
実際に役立てていただけると、とても嬉しいです
(2024年07月05日 09時45分52秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
チビX2さんへ
毎日の収穫した野菜で、家庭菜園の成果を存分に楽しんでいるんですね
(2024年07月05日 09時48分36秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
家族で眼鏡 さん |
買いだめくせがついて、野菜をダメにしちゃう最近。
保存方法を見直さねば!
(2024年07月05日 11時00分01秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
和活喜 さん |
そうか……バナナは冷凍なんだ…………。ありがとうございます。 (^-^)
こんにちは。福岡宗像は晴れで、33度です。
ご来訪、そしてランキング応援、有難うございます。
金曜日です。昨夜、息子の行き付けの小料理屋に同行しました。
家からは、5Kmほど離れた団地の中ですが、
常連さんの店で、アットホームな良い雰囲気でした。
午後、家内の施設に面会に行きます。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2024年07月05日 12時09分21秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ハピハピハート さん |
我が家はリビングにしかエアコンを設置していないのですが、つけると28度でも快適です。
扇風機も併用しますが、風が当たると寒いくらい、笑
もちろん、南側は遮光カーテンしています。
応援🌸
(2024年07月05日 12時10分21秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
歩世亜 さん |
今晩は。
野菜も結構傷みやすいので保存も消費も結構大変ですね。
(2024年07月05日 12時17分25秒)
こんにちは。
いつもありがとうございます。
保存方法、すごく参考になります。
こちらは晴れて暑いです。
最高気温37度予想。
ランキング上がってきましたね★
(2024年07月05日 13時53分14秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
dekotan1 さん |
夏は食品を気を付けています。
我が家は殆どキュウリの酢の物で作っています。
ありがとうございます。☆
(2024年07月05日 15時51分29秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
セミ・コンフィ さん |
ひーちゃん・ダイエットさん こんにちは~
保存の仕方 参考にさせていただきます。
すぐ食べればいいのですが
…そうもいかないこともありますので アリガトウ。
ウェルシュ菌に気を付けないと・…
(2024年07月05日 18時27分38秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
トンカツ1188 さん |
こんばんは
今日の名古屋 38度超えました
蓮を撮っていましたが 参りました
野菜類を含めての 食品の保存方法
具体的に 有難うございました
(2024年07月05日 21時28分55秒)
Re:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
あきても さん |
食品の保存
夏は特に食中毒にも注意したいです
(2024年07月05日 23時55分09秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
家族で眼鏡さんへ
そうですね、野菜の保存方法はとても重要ですね。特に夏場は気温や湿度が影響してくるので、適切な保存方法を見直すのが良いですね
(2024年07月06日 11時41分44秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
和活喜さんへ
小料理屋でのひととき、楽しかったですか?アットホームな雰囲気が魅力的ですね。奥様の施設への面会、良い時間を過ごされますように。ありがとうございます!応援も嬉しいです(^-^)V
(2024年07月06日 11時45分32秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
ハピハピハートさんへ
エアコンと扇風機の組み合わせ、効果的ですね!
(2024年07月06日 11時48分47秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
歩世亜さんへ
そうですね、野菜の保存と消費は意外と手間がかかりますよね。特に季節の変わり目や気温の変化が影響するので、工夫が必要ですね
(2024年07月06日 11時53分03秒)
くみ1さんへ
ありがとうございます!保存方法が参考になったようで良かったです。
ランキングも、応援ありがとうございます
(2024年07月06日 11時56分24秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
dekotan1さんへ
夏は食品に気を使うのは大切ですね。キュウリの酢の物、美味しそうですね!爽やかな味で夏を乗り切れそうですね。ご家族で楽しい食卓をお過ごしください。ありがとうございます!
(2024年07月06日 12時46分40秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
セミ・コンフィさんへ
保存方法が参考になったようで良かったです。確かに、すぐに食べることができない場合もありますよね
(2024年07月06日 12時50分26秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
トンカツ1188さんへ
食品の保存方法が役立ったようで良かったです。野菜類を含めた具体的な方法が参考になれば嬉しいです
(2024年07月06日 12時52分52秒)
Re[1]:⭐️夏に気をつける食品の保存方法: 新鮮さを保つための具体的な方法(07/05)
|
ひーちゃん・ダイエット さん |
あきてもさんへ
夏は本当に食中毒に気をつけないといけませんね。特に気温が高いと食品の保存が難しくなります。適切な保存方法や注意点を守って、安全な食事を楽しんでくださいね
(2024年07月06日 12時55分48秒)