笑味たれピーマンの肉詰め
(今日のお弁当)笑味たれハンバーグ・きざみネギ入り卵焼き・いんげんとしめじの塩コショウ炒め・焼鮭・ミニトマト 先日+αOL主婦の節約生活のOL主婦さんを通じて楽天市場にも出店している沖縄の食品から工芸品まで幅広く取り揃えているてぃーだショップさんからTVや新聞・雑誌等でも話題の沖縄調味料笑味たれとシークワァーサーを練りこんでつくられた麺“くがにめん”を戴きました。くがにめんはまだ食べていないのですが、笑味たれは、ペロリと舐めてみたら「さっぱり系の焼肉のタレ?」と思いました。そのままでも美味しいと思いますし、何か別の調味料とあわせても楽しめそうです。昨日の晩は笑味たれを使った写真のピーマンの肉詰めを作りました。下味は笑味たれだけなので簡単、楽チン、おまけに失敗なし!?笑味たれ(瓶)300ml 2本セット1,926円シークヮーサーと沖縄産ウコン、そして国産にんにくをたっぷり使った笑味たれで夏バテを乗りきろう!【材料】・ピーマン4こ・肉250g・玉葱1/4・パン粉大さじ2・溶き卵1/2・小麦粉少々・笑味たれ大さじ2【つくり方】1.ピーマンを縦に半分に切って中の種等を取り出す。2.肉とみじん切りにした玉葱を混ぜ合わせて、パン粉・溶き卵・笑味たれを加えて、更にこねこね。3.上記の具を直接ピーマンに詰めると焼いているときに具がピーマンから外れてしまうので、予めピーマンの内側に小麦粉を薄くふっておきます。具を詰めたら肉の上にも小麦粉をふりましょう。4.フライパンに油をしいて肉の方を下にして、フタをして弱火で3分くらい焼きます。その後、裏返して3分くらい焼いて完成です。下味は付いていますがお好みで、ソースや醤油などかけても美味しくいただけます*********************今日のお弁当のハンバーグは実はピーマンに入りきらなかった具を利用しています。だから材料の肉は少し大目かもしれません^_^;。でもピーマンの大きさにもよると思うので、そのままレシピを載せました。笑味たれを使ったレシピを沢山紹介しているOL主婦さんの沖縄料理レシピ【ブログ】は必見ですよ♪----------------------------(私の勝手に☆オススメ)京都銘菓お試しセット送料無料1,260円過去に楽天市場ランキング1位&楽天グルメ大賞に入賞したお菓子。1家族1回限りのお試しセットです。【年間購読】天然生活 送料無料7,080円前回、楽天ブックスで天然生活8月号を買いそびれているうちに売り切れになり、結局近くの書店で購入しました。「よ~し、今度こそは」と今日が発売日の天然生活 9月号は・・・すでに在庫切れです(>_