シエスタ☆☆☆マルシェ

今週も週末限定ママのために金曜の夜より２泊の予定で妹宅へ。
習い事がお休みで、土曜の午後を持て余している姪のために「ケーキ作ろうよ」と誘ってみた。
ところが、宿題やら学習ドリルがまだ終わってないらしく、部屋に篭ってしまい出てきません。
（しかたないかぁ･･･）

そんなワケもあり、とりあえず一人でロールケーキ作りに挑戦！
ロールケーキ作るのはもう１０数年振り。
スポンジ生地をふんわり仕上げるためには卵をしっかり泡立てる。
今回は共立てで湯せんしながら根気よく手に持った泡だて器を振り続けた。
（なかなか思うように泡立たないなぁ～）
湯せんの温度を気にしながら、左右に泡立てる腕を変えながらひたすらシャカシャカやっていると、姪がキッチンまで出てきた。
勉強はまだ終わっていないようだけど、私の出す音に誘われて出てきてしまった様子。
「私もやりたい」というので、湯せんからはずし私の代わりに泡出ててもらった。
ママとクッキーなど作っているらしく、手つきはまあまあ。
その間にオーブンを温め、天板の準備にとりかかった。
途中で交代し、予定通りの泡立ち具合になったので焼きに移り、その間に生クリームを泡立てる。
今回は、甥の好物のイチゴを入れたロールケーキ。
ケーキが焼き上がり、触ってみるとちょっと固め？な仕上がりだった。
（焼き時間、ちょっと長かったかな？）
スポンジ生地が冷め巻く段階になると、勉強が終わった姪がキッチンへ。
巻くための下準備をし、生クリーム・カットしたイチゴを乗せ巻いてみた。
やっぱり、スポンジが固いようで、途中でヒビが入ってしまった。
半分にカットし、冷やしてクリームを落ち着かせないと。
すると姪が「生クリームを外に塗っちゃえば？」
そこで、ロールケーキの中に入れたあと、ボールに余った生クリームをスポンジに塗り始めた。
二人でスプーンを使ってロールケーキの外側に塗り始めたが、最終的に姪は指を使ってロールケーキに塗りたぐっていました～（笑）

出来あがったのがコレです！
　

妹の家にあるオーブンの使い方をちゃんと確認して、今度はもっと美味しいケーキを作ろうねって、
姪と約束？したような、しなかったような。。。