満腹亭おかわり

京都の通り抜け脇の路地奥に入り込んだよ～な、いつものお店。






地元播磨の蔵元さんはモチロンのこと、津々浦々の酒が並ぶ。









さて、こっからはフードメニューよ。






地元のヒトしか判らへんやろな～・・、これ「シズ」ゆ～魚の
干物やねん。



この近隣で揚がる、ほんま雑魚やねん「シズ」ゆ～て。
けどね、これがまた結構エエ味だしよんねよ。
この日の干物は、漁師の家のおばあちゃんが干しておったかな
にかしとるのを、ここの親父さんが仕入れてったんちゃうかなぁ？



鶏の脂肝。
しっかり強めの塩が、こいつの味をまとめあげちょる。



まいどお馴染みの「葱わんたん」。
白髪ネギ、油、中国醤油（？）、皿の端に乗ったエビ系の味噌
みたいなヤツ・・・
味のバランスがエエっちゅ～のかな。美味しいよ、実に。






ど～しても米粒が食べたかったんで、仕上げにヅケ丼を・・