満腹亭おかわり

画面の高さ真ん中くらいのテトラポッドに波が打ちあがってお
るの判ります？
雨は降ってないんやけれど、風が強い日でね～。しぶきで濡
れるくらいやで、海岸沿いは・・

ホテルでやったパネルディスカッションのあと、晩ご飯の場所
をドコにするか周辺取材。
ちょ～どタマタマ、弟の結婚式で小浜に帰省しておった門上氏
のオフィススタッフの女の子に情報貰う。

通りがかりに見かけた店やったのよ。
小浜へ入って海岸ドン突きの角にあるお店。
ただ、見かけが、よ～ある「創作料理のお店」っぽかったので、
なんとの～対象から外しとった。
今まで、そのテのお店で美味しかったコトないもんな。
・・・この店は違うた。アタリ。



付き出しと、もずく。



アオリイカ。

この辺りは、アオリイカやアカイカの美味しいのが揚がるみた
いやね。



若狭かれいの一夜干し。サスガ美味しいよ～～。



ガス海老。
これを食べるために金沢・近江市場へ連れて行け～～・・と言
うておったウチの調理人ドノは、思わぬところで食べられてご
満悦。



ハタハタ。
やっぱ日本海の魚は瀬戸内の魚と脂の付き方が違うわ。質
が全然違う脂やねんな。



へしこ。






へしこ茶漬け。