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満腹亭おかわり

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Apalitatier@ Apalitatier <small> <a href="http://buyribavirin.o…
2006.10.10
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カテゴリ:[外食:和食]

若狭から南へ走る道はバイク・ツーリングのメッカらしい。
街道筋のレストハウスには50台以上のバイクがおったよ。


・・で、バイクの群れに混じったまま、ちょと寄り道。
美山(みやま)・・っちゅ~山裾に広がる集落。

萱葺民家が7割を超えるとゆ~村。
軒数から言うたら利賀山房のある白川郷の方が多いけども、
こんだけ固まってあるのんはココくらいちゃうか?




街道沿いのバス停まで桧皮葺(ひわだぶき)みたいに・・あれ?
その後ろの方で、萱葺屋根の葺き替えやってんでぇ・・



大変やな~~、こりゃ。




村の手前側には蕎麦畑。ちょ~ど蕎麦の花が真っ盛り。


も1ヶ月もしたら新蕎麦の季節やね~~。・・と思い立って、
街道脇の萱葺「風」のドライブインで蕎麦食うことに・・

なんと、戸隠の蕎麦粉のヤツがあるっちゅ~やないの・・



ん??

戸隠の蕎麦やのに、なんでこないに・・っちゅな味やった。
香りは飛んでしも~とるわ、噛み応えが、もちゃもちゃしとる
わ・・で、どないもならん。
う~~ん。
粉の保管状態も悪かったんやろが、それだけやなさそやな。つ
なぎをやたら多しとったり、茹でた後の〆が足らんかったりし
とんで、これ。









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Last updated  2006.11.11 13:02:44
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