ご当地バーガー
最近流行ですか？ご当地バーガー！？大山で、日本発のご当地バーガーの祭典があるそうです。その名も、『とっとりバーガーフェスタ』。 日時や会場は、11月７～８日、大山枡水高原（だいせんますみずこうげん）の駐車場あたり。 早速食べましたよ、大山バーガー。『食のみやこ鳥取県 新名物料理コンテスト』で、大賞を受賞した大山バーガー。普通のハンバーガーよりこぶりで、８５０円。結構いいお値段です。正式名は、『烏取和牛ヒレステーキバーガー』。食べた感じは、バンズがおいしい肉がとっても柔らかいステーキソースが、めちゃうま説明書きを読むと・・・ バンズ：オーガニックフルーツを使い、ゆっくりと時間をかけ発酵させた自家製天然酵母・国産小麦に天然の塩・佐藤を使ったとても体に優しいパン。 牛肉： 全国和牛共進会に出品された鳥取県産の黒毛和牛を使用。柔らかいヒレ肉を網焼きのステーキにしました。ソース： 地元伯耆町産の生醤油をベースにして、地元産のたまねぎを使用した和風オニオンステーキソースです。大山乳業のバターを使用しています。地元・国内産の野菜： 大山のおいしい水や黒ぼくなど、大山の恵みをたっぷり吸収した地元野菜です。 （黒ぼくというのは、大山特有の栄養たっぷりな土壌のことです。） ということで、素材と地元にこだわると、８５０円という値段になるようです。この大山バーガー、期間限定商品で、１１月２３日まで販売してるみたいです。販売場所は、『大山うまいもんや』枡水フィールドステーション内１Ｆインフォメーションで購入できます。確か、１日２０個限定だったと思いますが。 この日（先週）私は、大山バーガーを購入して、大山の紅葉を見ながら食しました。大山バーガーも空気も目も、おいしかったです。今は、初冠雪もあり、ちょっと寒いかもしれませんね。『とっとりバーガーフェスタ』では、大山バーガーの他に、いなばーがー・もさバーガー・牛骨ラーメンバーガー・ＨＢ－６８バーガー・ＤＰ－６８バーガー・鉄人ベーグルサンド・ナンブーバーガー・とり豚バーガー・大山Ｇバーガー・スイーツバーガー・伯耆椎茸ライスバーガー・ＭＯｒＳｕバーガー・大山チキンチリバーガー・境港深海紅かにバーガー・みなとのマグロバーガー・佐世保バーガー・元祖倉敷バーガー・三瓶バーガー。 なんだか、良くわからないものから、名前だけで美味しそうなものがあります。
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