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April 24, 2008
テーマ：パンを焼こう！(15244)
カテゴリ：料理
４日ぶりにみにらは登園できた次第・・・
今度は薄力粉でどうにかならぬものかと しかも、お手軽にホームベーカリーで そもそも強力粉と薄力粉の違いとは ＨＢの説明書から察するにたんぱく質の量の違い それで膨らみの違いが出るもよう では、膨らみの素となるイーストを増やしたらどうだろう 漠然とした考えのもと、やってみる
こんなに立派なパンが薄力粉で しかもホームベーカリーで パンやケーキってデリケートだから分量もシビアなもの でも、、、意外とうまくいくものだ やっぱり料理のきほんは テキトー
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季節の変わり目・・・
なかなか家庭内に蔓延した風邪菌は去らず・・・
さてさて、先日、中力粉で見事に失敗した
なんと
