カテゴリ:ガーデニング~♪
室温27度。。。 これは先日の日曜日、我が家の深夜の室温です。写した後、28度まで上がりました。 つい2・3日前にも少しだけ冷房をかけました。。。! 本日は、さすがにここまで高くありませんが、今は25度あります。 今現在も、家の中では半袖で過ごしてますが、ゴミ出しなどで外に出ると凍えます。。。 (今、外の気温を測ったら16度でした。温度差9度。。。) これからは暖房費の節約になりますが、今夏の猛暑日の連続で室内は灼熱地獄でしたので、 冷房フル回転だった光熱費は、プラスマイナスゼロってところでしょうか?
10月に入ってから、ゴーヤがわんさか実のり始めましたが、 ここ3・4日位に急に冷え込んできたら葉っぱのみが、一気に黄色く枯れ始めました。 まだまだ、小さな雌花がたくさんあったり、収穫には早すぎるゴーヤもありましたが、 どんどん枯れてきそうなので思いっきり伐採してしまいました。 あまりにも小さいのは捨ててしまいましたが、最後にコレだけ収穫出来ました。
それでもって全部、調理をしてしまう事に・・・・・。
『 ゴーヤ&野菜たっぷりのトマトスープ 』
『 ゴーヤとハムのキッシュ風 卵焼き 』
『 ゴーヤの麺つゆ漬け ~柚子コショー風味 』
こんなに一気にゴーヤを食べたのは初めてです。 苦味を和らげるために、水でさらしたり塩揉みしました。 そして、調理前にオリーブオイルで充分焦がす位に炒めて使用しましたので、 苦さも軽減した模様で家族の皆も残さず食べてくれました。
本日のお弁当 もう、お弁当抗菌シートは必要ない季節ですが、有り余っているのでいれてます。
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