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2021/01/11
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テーマ:発酵食品(135)
カテゴリ:発酵食品大好き
【 今日の発酵食品・熟成酒粕 】

これは初めての味わいでした。熟成酒粕万能調味料をいただいたので早速、豚汁に加えてみました。実にまろやかな深みのある味に変わりました。






加えてもう一品は鮪のアボガボ和えに熟成酒粕を加えてみました。これは日本酒のアテにいいですねぇ。豆腐ように似た味だったので試してみました。




熟成酒粕万能調味料は、熟成1年もの。酒粕とは別物の熟成味になっておりました。











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最終更新日  2021/01/13 11:54:14 AM
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