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2021/08/14
カテゴリ：おいしい健康
たのしみは フライパンにて 丸ナスを バター焼きして 口運ぶとき
フライパンにバターを敷いて丸ナスを焼く、これが美味しい‼️ この歳（69）ともなると肉よりも野菜がうまいと感じることが多いのです。 人が何と言おうと、美味いものは美味いのです。 ということで、丸ナスのステーキは厭わず、自分で焼き上げます。 しかも、この丸ナス、2個で100円でした。 安くて美味しいわけですから、言うことなしですね。 加えて、焼ズッキーニも私の好物です。次回は焼ズッキーニでいこう。 料理をする時に何がポイントか考えてみると プロの料理人は、いい食材を入手することを心がけている。 素材のいい食材ならば、ほんのちょっと手を加えるだけで美味しく提供できる。 ならば、素材が傷まないうちに、すぐ下処理をして手早く調理する。 手に入れたものはなるべくなら、直ぐ食べる、直ぐ調理する。  
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最終更新日
2021/08/15 01:23:46 PM
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当事者である川島本人です。@
