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2022/01/17
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カテゴリ:発酵食品大好き
時間の経過とともに陳腐化するものと、時間の経過とともに素晴らしくなってゆくものがある。

時間の経過とともに陳腐化するものは、鮮度命だから、その時がいちばん、あとは劣化するのみ。

時間の経過とともに素晴らしくなってゆくものがある。その最たるものが発酵食品群です。

味噌、醤油、酒など麹菌が働くことによって美味しくなるのです。

国菌というものがあり、日本の国菌は麹菌だと知った。





        ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




昨夜、TV番組「情熱大陸」に矢沢永吉72歳が登場❗️
デビュー1972年から50年、第一線を走り続けている。
武道館を貸切単独公演145回も続けているのは矢沢永吉だけである。

ロックンローラーに贅肉は似合わぬと云い
歌える身体作りとしての体操をルーティンで毎日続けている。
業界第一人者のルポタージュ番組は参考になりますね。



つるっと呑み込める釜揚げうどんです。
歯が痛むので噛まずに食べられて楽ですねぇ‼️
釜揚げうどん¥290、野菜かき揚げ¥150、計440





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最終更新日  2022/01/17 10:39:16 PM
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