ゆるぎない自分へのみちのり日記

先月に続き、お料理教室vege vege vegeさんに行ってきました！



今月のテーマは「レタス」。
食物繊維もビタミンC・Eも豊富だし、生食できるから手軽に取れていいですよね。

うちではサラダか添え物くらいにしか使いませんが
今日はカレーに入れてみたり、グリルしてみたりと
いろいろ活用法を教えてもらいました！



特にカレーはすごく美味しくって（カレーは大好物☆）
レタスを入れる直前まで作って冷凍しておけば、
手軽に食べられるし、レタスを入れる以外にもいろいろ活用できるそう。


そしてデザートは杏タピオカ。
甘さ控えめでさっぱりしていて、おいしかったです♪
フレッシュな杏を食べるのは初めてでしたが
さっぱりしていて食べ応えがあってなかなか美味。



実際にはグラスに入ってすごく涼しげできれいだったのだけど、
写真に撮ったら卵の黄身みたいに見えちゃった。。。
うーん、カメラマンの腕が悪すぎ。


おみやげには十八種穀物米と、
トマトピーラーなるものをいただきました！
野菜・果物に使えるそうで、桃なんかも剥けるそう。
なんだか楽しみ！


来月は特別講座などに参加予定。これまた楽しみです☆