ゆるぎない自分へのみちのり日記

昨日はvege vege vegeさんにお邪魔して
本来は5月のテーマだった「ピーマン」のレッスンを受けてきました♪

私がvege vege vegeさんを知ったときのテーマがこのピーマン。
オムライスにお豆腐、ベジバーグ・・・どれも好き！だったのですが
行けるクラスはすでに満席。。。
でも、たまたまご縁があってアンコールレッスンに参加できることになったのです。
すごくラッキー！

ピーマンの様々な処理の仕方やオムライスの包み方など
美味しい料理だけでなくいろんなコツも教えてもらって
いいお勉強になりました。

ピーマンはいつもヘタ周辺をざっくりはがしていたのですが
これで次回からキレイにできるわ♪
オムライスも近々作るので、教わったやり方でやってみようと思います。

メニューはこちら
・ピーマンとひじきの和風オムライス
・ピーマンのベジバーグ詰め
・ピーマン豆腐
・プルーンの赤ワイン煮




オムライスのご飯は私の大好きな玄米♪
御土産に美味しいのをいただいたので、近々炊いてみようと思います。

あと写真を撮り忘れましたが、プルーンの赤ワイン煮もすごく美味でした♪
プルーンってそれほど美味しいとおもったことはないのですが
これは大人の味で、バニラアイスとの相性がすっごくよかったです。
私はアイスは市販で手抜きして（笑）、まずはプルーンからやってみようかしらん。


しかしお料理教室ってほんと面白い！
どこか本格的なのに通ってみようかしら。
昨日ご一緒したお花の先生の教室もすごく素敵だったなあ。
他にもヨガもピラティスもゴルフもカメラもカラーもやりたいし・・・

あれこれやりたいことがいっぱいで困っちゃいます＾＾；