ゆるぎない自分へのみちのり日記

またまたお邪魔してきましたvege vege vege* さん。
maki先生と「最近よく会ってるよね」と笑いながら教室がスタートしました。



今回のお教室は、
以前に開催されたイベント「春彩」のお料理を楽しむ特別編。
春らしい見た目も華やかなお料理が勢ぞろいしました。

メニューは
・ピクルス
・トマトの冷製リゾーニ
・れんこんの雑穀挟み焼き
・お花のパンカップ
・野菜のパエリア
・杏仁豆腐アプリコットソース




どれもこれも美味しかったのですが
アボカドが大好きなので、お花のパンカップが一番かな？！
一人でおかわりしちゃいました。
雑穀はさみ焼きもピクルスも美味しかったなあ。
あと杏仁豆腐のアプリコットソースも超美味でした。
杏の缶詰はゲットしたので、他の材料も手に入れてぜひ作ってみたい。

また先日フライパンでパエリアを作ったばかりだったので
デモンストレーションでは興味津々でした。
やっぱりパエリア鍋＋オーブンだと香ばしい仕上がりで美味しい。
テフロンのフライパンじゃあ、パリッとしないのよね。。。

自分で作ったのは肉も魚介も入る具沢山でしたが
今回は野菜パエリアで、さっぱりしていて食べやすく、
上にのったルッコラがいいアクセントで
これまたおかわりしちゃいました。


来月は都合がつかず残念ながら教室にはいけないのですが＞＜
一周年イベントで美味しい料理が食べられそう！
他のvege生さんにお会いできるのも楽しみです♪