しっぽナのゆるい日記

1週間前から日替わりランチが始まった。

オーダーが入ってからすぐにお客様に提供できるために。

で、サービス券付きのビラを配った。（一軒ずつポスティングよ～。）

おかげで店は大忙し。脱水症状で倒れそうなほど忙しい。

そんな中、昨日は抜き打ちで地区長がやってきた。店長も留守なのに。

なんでも、この地域のチェーン店本部のオエライさんで、時々チェックに来るらしい。

めちゃくちゃ忙しいキッチンで、なにをしてるかっていうと、とにかくじっと見る。

私たちの動きをひたすら見る。

そして、盛り付けが悪いだのソースが少ないだの、事細かにいちゃもんを付ける。

うー、そりゃ分ってるよ。でも忙しいんだもん。ちょっと位、大目にみてよ。

それでなくても私、動きが遅いのに余計にパニクっちゃう。

で、極めつけのひとこと。

「ちゃんと、手順書通りにやってよ。だから遅いんだよ。無駄な動き、多いんだよ。」

（なにーっ。こっちはこれでも一生懸命やってんだよ。

一番無駄なのは、うろうろしてるお前だろうが。ちょっとは、手伝えよっ!！）

と、一瞬、切れ掛かったのだが、（意外と）小心者の私はそれも出来ず、

ただ、ムッとした顔で「…はい。」とだけ答えた。

その後、私のふてくされた態度を察したのか、あまりにも作るのが遅くて見るに見かねたか、

少しは手伝うようになり、本日のランチタイムは無事終了。

確かにもっともな事言ってるだけに反撃もし辛いんだが、とにかく言い方がきつい。

今までよく誰も切れなかったな。


実は来月この店を辞めなければならなくて、今日は、キッチンのメンバーにその話を

しようと思ってたんだけど、言いそびれてしまった。

だって、怒られたその日に辞めますってのもなんかヤでしょ。

あ～、いつ言えばいいんだろ…。