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2016.12.26
カテゴリ：金沢市
   長町武家屋敷跡。   野村家は休業日。   高田家。 凛とした感じが伝わってくる地域。   金澤町家料亭 壽屋でヒル。 建物は、金沢市の指定保存建築物。 もともとは150年前に建てられたんだそう。      個室の蕪青座を予約。 漆器の道具蔵を改装したんだそう。 和洋折衷の部屋。 壽屋会席 蘭をいただく。  すけこ＝スケソウダラの子。  天狗舞。 「純米で熱燗」と言ったら勧めてくれた。  蟹しんじょうの吸い物。 上品。  ヒラメ、鮪、アオリイカ、甘海老。  ホタテの焼き物 胡桃と木の芽のソース。 胡桃はピリ辛。  韃靼蕎麦。 キンキンに冷えた汁。 いい塩梅。  つくね芋の蒸し物。 芋の中には、うなぎ。  胡麻豆腐の揚げ出し。 胡麻豆腐はこちらのスペシャリテ。  いくらごはん。 ご飯はもち米。 味噌汁は、上品な薄味。  ヨーグルトのムースとイチゴ。 甘さ控えめでさっぱり。   食事の後見せていただいた、群青の間。 雰囲気ある。 また行ってみたい店。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.10.04 16:36:03
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