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2016.12.26
カテゴリ：金沢市
 ひがし町茶屋街、 鮨 みつ川で夕飯。 カウンター8席の小さなお店。 つまみから始まるおまかせをいただいた。  香箱蟹。 わずかに酸っぱい汁がかけられている。  お酒は、黒帯、熱燗で。 梅貝とアオリイカ このわた 山芋がけ。 優しくも複雑な味。 このわたが効いてるなあ。  しめ鯖とクエの炙り。 どちらもうま味たっぷり。  ブリのたたき。 おろしとワサビが添えられる。 今まで食べたブリで1番旨い。  太刀魚塩焼き。 白焼きに近い塩加減。 これがいい。  石鯛。  ヤリイカ。 イカを薄く切り、大葉を挟んだ逸品。 包丁さばきが見事。 甘エビ。 鰆の炙り。  赤貝。  ヒラメ昆布締め。  トロ。 アジ。  カワハギ。  ノドグロ。  タラ白子。 あま～い。  蟹の手巻き。 身と蟹みそが巻かれてる。  香箱蟹のちらし。 香箱蟹のカラによそわれてる。 ウニとイクラものって豪華な逸品。 冬の金沢満喫的なラインナップ。 皿の上にのせられると、スーッと沈む鮨。 本当に旨かった。 また行きたい。  夜の金沢駅 鼓門。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.10.04 16:37:55
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