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2022.08.21
カテゴリ：山梨県の食
  山梨県南都留郡忍野村、渡辺うどんでヒル。 「みうら系吉田のうどん」と言われている店。  普通の住居を改造した様な店。 玄関から厨房の様子が見れる。 ちょうどうどんを打っていた。  座敷にテーブルを置いている。 30人ほどのキャパ。  メニュー。 基本は11種類。 それに大、中、小があったりする。   卓上に胡椒、醤油、山椒、すりだね、天かす。 味変アイテム盛りだくさん。  肉玉うどん大 650円。 醤油×味噌な汁。  太くてゴワゴワ感ある麺。 好き。 肉は馬肉。 甘めな味付け。 他のトッピングは、キャベツ、刻み揚げ、わかめ、刻みネギ、生玉子。   途中ですりだね投入。 パンチ出る。  その後に天かす投入。 コクが出る。 旨かった～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.08.24 21:54:24
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