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MAIN BAR COAT

２軒目。松本市中央、MAIN BAR COATへ。久しぶり。ジンリッキー。お通しのコーンスープ。アラスカ。マティーニ。凛としたバー。でも、全く堅苦しくない。大好きなバー。

2015.08.06

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蕎麦居酒屋　蔵のむこう

松本市中央、蕎麦居酒屋　蔵のむこうへ。カウンターとテーブル、座敷で８０人ほどのキャパ。メニューには、凄い数の馬肉料理。長野県の日本酒の品揃え、なかなか。お通し。プチトマト、おから、そして栗ようかん。たてがみ刺身。弾力がものすごく強い脂身。ニンニクとショウガでいただく。おたぐり（馬のもつ煮）。とっても柔らかい。味噌で甘辛く煮られてる。ご飯にかけて食べたい。マストで再訪だな。

2015.08.06

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女鳥羽そば

松本市中央、女鳥羽沿いにある女鳥羽そばへ。清潔感ある店内。小上りとテーブル席で３０人ほどのキャパ。こちらの名物、三重そば　1,400円を注文。蕎麦が入った桶が3段に重ねられて出てくる。1番上のざるから食べていく。2段目はとろろがかけられている。ここで、薬味の胡麻を汁に入れる。とろろの粘りけ強い。3段目は、抹茶の粉がかけられている。もー少しコシがある蕎麦が好きだなあ。汁はまろやかさが欲しい。〆は、トロトロした蕎麦湯ときゅうりの浅漬け。

2015.08.04

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扉温泉桧の湯

松本市入山辺の扉温泉桧の湯へ。松本城あたりから車で４０分ほどの距離。桧をふんだんに使った建物。入口で入湯料３００円を払う。シャンプー、石鹸は備え付けてないから、必要な場合は買うことができる。休憩室はあるけど有料。日によって、男湯、女湯は変わるのかな？暖簾は簡単に架け替えられるようになっていた。脱衣所は普通に清潔。内湯。８人ほどならゆったり浸かれる。湯量たっぷり。源泉かけ流し。無色透明なお湯。露天もある。こちらも、８人ほどならゆったり浸かれる。ドバドバ注がれるお湯。飲んでみるとわずかに甘い。そして、微妙に玉子臭。しばらく浸かっていると身体がお湯でパックされる感じになる。いい湯だな～でも、露天はアブとの戦い。ハエたたきが用意されている。また行きたい。

2015.08.04

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喜久鮨

松本市野溝、喜久鮨へ。喜は正しくは七が３つ。いつも清潔感ある店内。ランチメニューの握り寿し定食　1,080円を注文。まず、サラダ。寿司１０巻、味噌汁、茶碗蒸し、バナナ。鯵、こんな風にガリを載せて食べるのは初めて。マグロはキハダ？コスパは高い。

2015.08.02

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蕎麦の隠れ家　おの

松本市平田東、蕎麦の隠れ家　おのへ。2度目の訪問。Ｒ１９から車１台ギリギリ通れる細い道を入ったとこの住宅街にある。まさに隠れ家的な店。玄関で靴を脱ぎ、座敷に通される。瓜の塩漬け食べて蕎麦を待つ。冷し松本そば　1,380円。６月～８月までの限定。松本城をイメージしたんだそう。冷たい蕎麦の上に盛りだくさんのトッピング。海苔、ミニトマト、玉葱、揚げ茄子、大根おろし、削り節、天かす、山菜水煮、梅。冷たい汁をかけていただく。さっぱり。梅をといて食せば酸味で食欲増進。天かすを混ぜるとこってり感も味わえる。美味しい一杯。

2015.08.01

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ラーメン＠信濃神麺　烈士洵名

長野市中越、信濃神麺　烈士洵名　長野店でヒル。数年ぶり２度目の訪問。ジャズが流れる店内。カウンターとテーブル席で４０席ほどのキャパ。とろとろ味玉麺　８３０円。たぶん通常のラーメンに味玉１個丸ごとプラスしたのかな？味玉は温めていたけど、あんまり温まってなかった。スープ、旨い。上品だけど力強い。メニューによると鶏ガラ・豚ゲン骨・羅臼昆布のトリプルスープ。麺は中太で弾力がある。ごちそうさま。

2015.07.30

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菅平グリーンゴルフ

標高1,500m。日本一標高が高いゴルフ場、菅平グリーンゴルフへ。朝9時の気温20℃。霧が出たり晴れたりな天気。 out49、in55。 3パット8回… 1mぐらいが全く入らず。

2015.07.29

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吉志久

松本市野溝東、海鮮がウリの店、吉志久でヒル。久しぶり。ランチメニュー、魅力的。タイと生まぐろの刺身定食 880円。サラダ、茶碗蒸しが付く。厚めに切られたタイ。まぐろは、大トロのブツ切り。いつも、満足。

2015.07.28

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ながた寿司

松本市埋橋、ながた寿司へ。２度目の訪問。清潔感ある店内。水槽にはヒラメ。夜の特別セット　2,000円＋税を注文。まずは、生中でお通しのもずく酢。色が新鮮。旨い。甘辛く漬けられたきゅうり。酢の物。いい塩梅。黒龍　いっちょらい。フルーティーだけどキレもある。茶巾蒸し。優しい味。別注の銀ダラ西京焼き。西京焼きはもちろん、添えられたかぼちゃ、いいねぇ。お寿司。大トロ入ってる。イカ、旨かった～海老の頭でダシとった味噌汁。満足度高し。

2015.07.27

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カレー＠デリー

松本市中央、カレーの店　デリーへ。たぶん２０数年ぶり。メニューは７種類とシンプル。小さ目のボリュームで流れるクラシック。カウンターとテーブルで３０席ほどのキャパ。落ち着いた雰囲気。テーブルの壺には福神漬け。カニコロッケカレー　８００円。サラサラというよりはドロドロした粘度が高いカレー。いろんなものが煮込まれた感があるコクと酸味。辛い、というほどじゃあないけど、どちらかと言えば辛口。和風な味付け。具の塊はない。カニコロッケ。具はカニクリーム。これにソースかけて食べても間違いなくうまい。サラダ、お皿に添えられるけど別盛りがいいなあ。ごちそうさま。

2015.07.27

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蕎麦＠しみず

大町市常盤、そば処しみずでヒル。久しぶり、２度目の訪問。ざるそば　６５０円にかき揚げ天ぷら　１５０円。家庭的な蕎麦と天ぷらだな。

2015.07.24

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THE FUJIYA GOHONJIN

長野市大門町、THE FUJIYA GOHONJINでヒル。夜は行ったことあったけど、昼は初めて。レセプション、バーを通り、ダイニングへ。大きな窓の向こうには、日本庭園。大き目のボリュームで流れるファンクのようなソウルのようなロックのような洋楽。必然的に大きめの声でしゃべるお客さんと店員さん。ノリは居酒屋だね。魚のすり身のフライ。タルタルソースでいただく。ローズマリー風味のフォカッチャ。温かい。オリーブオイルがつく。かぼちゃの冷製スープ。鶏モモ肉のソテー　ディアボラ風。肉、ボリューミーで肉の向こうに添えられた何種類かの野菜のソテーが見えない。カフェスペース？バースペース？に移動して、コーヒー。気軽に利用できるイタリアンレストラン。

2015.07.22

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ジョギング@菅平

走れるようになってきた、気が。

2015.07.22

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中国料理　皆宏美味

大町市社松崎の、中国料理　皆宏美味へ。中国系の方たちが、やられているお店。久しぶりに行ったら、週替わりランチメニューの内容が変わってた。ホタテとブロッコリー炒めランチ　６５０円。ラーメンは、台湾、醤油、塩の中から選べて台湾。ここんちの麺、どちらかと言えば好み。若干幅広の中太麺は、ツルシコ。もー少しシコ感あれば、もっと好き。ホタテとブロッコリー炒め。ホタテの磯っぽさが良く出てる。美味しい。サービスのコーヒー。アイスコーヒーだけど、砂糖が付くのはご愛嬌。腹いっぱい。とっても満足度が高いランチ。

2015.07.21

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ラーメン＠たけさん

長野市東和田のラーメン屋、土鍋味噌豚骨　たけさんでヒル。鰹節を削って、ラーメンを待つ。上手く削れてないなあ。土鍋えび味噌麺　８５０円。スープ、海老の風味と味噌の甘辛さがいい感じにマッチ。トッピングされた海老ペーストをスープで溶くと更に海老が強くなる。麺はツルシコな太麺。スープをよく拾う。鰹節を投入すると、磯っぽさが強くなる。トッピングの青梗菜、小海老、もやし、ネギはガッツリめ◎ごちそうさま。

2015.07.20

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ラーメン＠屋台拉麺一’ｓ幕張店

千葉市花見川区幕張町、屋台拉麺一’ｓ幕張店へ。牛骨塩らーめん　中太麺　７２０円。細麺だと６７０円。味付けたまご１００円をトッピング。温かい◎スープは塩気が強い。麺はツルツル。好みではない、かな。すじこん飯　S　２６０円。牛すじとこんにゃくをコチジャンで煮たんだそう。これは、旨い。途中、ラーメンのスープを投入。いいんじゃない。

2015.07.18

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焼肉＠大幸

千葉県芝山町、大好きな焼肉屋、大衆肉料理大幸でゴルフの打ち上げ。店内はいると、肉と証明書がお出迎え。テーブルの上には、コチジャン、塩、レモン汁、タレ。魅力的なラインナップ。和牛カルビ。ジュージュー。炭火ではない。牛ハラミ。和牛モモ。脂少なめ。柔らかくて、旨みたっぷり。和牛サーロイン。和牛フロスト。特製ハンバーグ。フワフワでジューシー。近所に欲しい店だなあ。

2015.07.17

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グレンオークスカントリークラブ

グレンオークスカントリークラブへ。ネットがない練習場。小雨降る中、outからスタート。なかなかきれいなコース。あーでも、送電線が多いのがちょっと残念。グリーンは大きい。けど、微妙なアンジュレーションがあって乗ってからが大変。雨で距離感全く合わないし。ヒルは、牛筋温玉カレー。好みでは無いな。午後は雨が上がったものの、午前に引き続きイマイチ。out51、in53。情けない…

2015.07.17

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更科　斉とう

大好きな蕎麦屋、千葉県新検見川の更科　斉とうで飲み会。揚げ蕎麦つまんで、ビール。冷し　とうがん煮。優しい味。雲丹、海老、ハーブがいいアクセント。ささみときゅうりの酢の物。大葉とミョウガもはいってる。さっぱり。そば味噌。とうもろこし入り　さつまあげ。甘香ばしい。岩の井　山廃。横浜田辺ファーム直送　とまとあさりぬた。うまいなあ。名倉山　純米吟醸。つくね汁。冷たい蕎麦を温かいつくね汁でいただく。つくね、コクがあって旨い。途中、黒胡椒投入。これまた、パンチが効いて旨い。いつも混んでるから、予約必須。

2015.07.16

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はせがわ酒店 GranSta店

東京駅地下１階グランスタの、はせがわ酒店 GranSta店へ。４年ぶりくらい？２度目の訪問。カウンターと立ち飲みで１０人ほどのキャパ。酒屋併設。醴泉　活性にごり　純米吟醸　４３２円。発泡性。爽やか。サクッと呑んで帰る店。

2015.07.16

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LE COLLIER MARUNOUCHI　

東京駅地下１階グランスタにある、ルコリエ丸の内へ。サイダー、ビール、スパークリングワイン、シャンパン、日本酒…泡の出る飲み物とそれに関連したつまみ、書籍、グラスなどを販売する店。ジェイアール東日本商事が運営している。なかなか普通の酒屋ではお目にかかけれない商品が盛りだくさん。店内の中央に設けられた、テイスティングスポット。黒板に書かれたメニューを有料でテイスティングできる。レジカウンター周りでの立ち飲み。ファンティーニ　ロゼ　スプマンテ　７００円。華やかかつキレがある。価格設定はちょっと高めかと。でも、間違いなくまた行くな。

2015.07.16

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チンジャオロースー＠三本乃屋食堂

松本市出川、庄内　三本乃屋食堂でヒル。メニューは中華系が中心。ラーメン、丼物、定食、ツマミ系。日替わりのランチメニューもある。店頭の冷蔵庫には、日本酒の一升瓶が２０銘柄ほど並ぶ。小上り、カウンター、テーブルで３０席ほどのキャパ。チンジャオロース定食　８００円。しなかったけど、ごはん大盛り、サラダ大盛り、スープお替り無料。チンジャオロース、卵スープは、普通にうまい。ご飯イマイチ。

2015.07.14

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ラーメン＠麺工房いなせ

長野市北尾張部、麺工房いなせでヒル。これで２度目。いぶき　８３０円。茹でたもやしとキャベツがてんこ盛り。その上に九条ネギ。黒いスープは背油たっぷりな、醤油豚骨。あまり醤油が強くなく、背油の甘みがきいてる。麺は極太で、シコシコ。スープをよく拾う。チャーシュー、柔らかで優しい味。ニンニク、別盛り。いいね～好きな一杯。

2015.07.12

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鱧＠呉竹

松本市中央、ふぐ・はも・すっぽんの店、呉竹へ。冬に来て以来、２度目の訪問。２階の個室に案内される。鱧のコースを注文。枝豆。玉子とうふ。蟹の蟹みそ和え。鱧の浮き袋、胃袋、肝臓の生姜煮。初めて食べた。ふぐの煮凝り。黒豆。鱧の落とし。梅肉で。噛めば噛むほど味が出る。鱧しゃぶ。身が柔らかい。頭と骨も投入。タコのサラダ。ふぐの唐揚げ。香ばしい。雑炊も頼めばできたけど、パス。満腹、満足。

2015.07.11

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つけ麺＠信長

松本市村井のラーメン屋、信長へ。信長つけ麺　８００円。石鍋で出されるスープ、グッツグツ。塩気が強いけど、コクがある。鶏＋魚介だそう。ベースは醤油のような味噌のような…悪くない。角切りにされたチャーシューは、甘みがあってトロトロ。旨い。シナチク、水菜もトッピングされてる。麺は太麺。ツルツルで弾力が強い。海苔が１枚のっている。嫌いじゃない、一杯。

2015.07.11

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蕎麦＠榑木野　本店

松本市島立、榑木野　本店でヒル。テーブルと小上りで２０人ちょっとのキャパ。BGMは喜多郎？喜多郎風？もりそば　８７０円。大盛りたのんでないけど、大盛り。ツルッツルした蕎麦。汁は酸味が強め。この値段、このボリュームなら悪くはない。

2015.07.09

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朝日そば　ふじもり

東筑摩郡朝日村、朝日そば　ふじもりでヒル。古民家を改築している。玄関で靴を脱いで店内へ。味のあるメニュー。味のある店内。BGMは小さ目なボリュームで流れるジャズ、だったかな？美須々　純米酒、ぬる燗で。突き出しのひじきの煮物。優しい味付け。そばとうふ。だし汁がかけられている。蕎麦の風味たっぷり。食感はごま豆腐みたい。みそ漬けとうふ。サービスでいただいた。最長１８日間漬けるのだそうで、いただいたとうふが１８日目のもの。発酵がいい感じに強い。旨い。野菜の天プラ。軽く上げられてる。黄色いズッキーニ、緑のズッキーニ、長芋、スナップえんどう、インゲン。しし唐、茄子、舞茸、エリンギ、人参、アスパラ。超盛りだくさん。天つゆではなくて、やきしおでいただく。玄そば　並盛り。HPによると、自家製粉の十割そばだそう。超細打ちの田舎蕎麦。見た目キレがあるけど、食べてもキレがある。汁、いい塩梅。サービスのそば寒天。甘さ控えめ、素朴な味。好きな蕎麦屋。

2015.07.07

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海鮮＠吉志久

松本市野溝東、海鮮がウリの店、吉志久でヒル。久しぶり。ランチメニューの中から、トロカツヲと生まぐろの刺身定食　８８０円を注文。サラダ、茶碗蒸しがつく。カツヲは特製の酸味がある醤油ダレでいただく。胡麻油で上げたネギが薬味。これがいい。マグロ、いつもはトロだけど今日は赤身。これはこれで悪くない。コスパが高い定食。

2015.07.06

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かぎもとや塩沢店

軽井沢町の蕎麦屋、かぎもとや塩沢店でヒル。けんちんざる　1,150円を注文。キュウリとキャベツの浅漬けつまんで蕎麦を待つ。ざるそば。海苔たっぷり。全体的に幅広な蕎麦。幅がまちまち。好きなキレのある蕎麦ではない。けど、悪くわない。汁甘めで濃厚。こちらの名物？けんちん汁。具だくさん。いい塩加減。素朴な蕎麦屋。

2015.07.02

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ラーメン＠さくら木

長野市東和田、中華そば・つけそば　さくら木へ。２度目の訪問。何気に好きな、対面式のカウンター。BGMはJ－POP。限定２０食だという、鶏と昆布の塩そば　８００円に極上こぶじめ味玉　１５０円をトッピング。油たっぷり浮いてるけど、しつこくないスープ。昆布の磯っぽさがきいてる。塩加減、絶妙。柚子皮で味変化。麺は縮れた細麺。スープをよく拾う。チャーシューは鶏１枚、豚３枚。前回、豚は臭くてイマイチだったけど、今日はOK。脂少な目で柔らか。肉の味を生かした味付け。味玉。冷たいのが残念。サービスで大盛りかミニみるくプリンが付くから、ミニみるくプリンにした。甘さ、もー少し控えてミルクっぽさがでたほうがいいかな。次は、つけそば食べるか。

2015.06.30

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そば処　木鶏

東筑摩郡山形村、そば処　木鶏でヒル。靴を脱いであがる。高い天井。和風モダンっていうのかな、この雰囲気。オープンキッチンになってる。BGMはノラ・ジョーンズ。姫もり　１３０g　７００円＋税。八ヶ岳産の蕎麦粉を使った十割蕎麦だそう。昆布の佃煮と酸味の効いた白菜の漬物が付く。しっかりコシがある蕎麦。甘からず辛からずの汁。好み。蕎麦の切れ端が入ってるのは、ご愛嬌。パウダー状のヒマラヤ岩塩でいただくのも、悪くない。ミニ木鶏丼　５００円＋税。親子丼。タマゴのトロトロ具合がいい感じ。味は濃いめ。鶏、柔らか～い。美味しいなあ。〆は蕎麦湯。当たり前といえば当たり前だけど、茹で釜の茹で湯をそのまま湯桶にいれて出してくれた。また行きたい。つまみメニューも結構あるから、夜呑みに行くのもありだな。

2015.06.28

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おろしそば@川上庵

軽井沢の蕎麦屋、軽井沢川上庵でヒル。昔ながらの蕎麦屋をモダンな感じにした店内。BGMはジャズ。つまみのメニュー盛りだくさん。一杯やりたいとこだけど、車だから我慢。おろしそば1,339円。おろしたっぷり。辛み控えめ。シコシコな蕎麦。旨いっ。〆は蕎麦湯で。

2015.06.27

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晴山ゴルフ場

97か98だったかなあ。20数年前、初めて100をきったコース、晴山。per70のコースは、ラフがなくフラットで距離が短い。グリーンは小さめ。手引きカートで歩いてまわる。out49、in47。今日、初めて使ったサンマウンテンのキャディーバック、H2NO Lite　２０１４年モデル。2キロという軽さと防水機能は◎ポケットの数と機能は必要にして十分。なかなか、いいね。

2015.06.27

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そば処　ものぐさ

松本市深志、そば処　ものぐさへ。壁には、著名人のサイン色紙たくさん。テーブルには生花。店員さん、なかなかシャキシャキした対応。好感度高い。そば焼酎の蕎麦湯わり。クーポンで無料。野沢菜の醤油漬け。サービスでいただいた。はちくの煮物。優しい。山賊焼き。あっさりめの味付け。美寿々　純米吟醸　生原酒。美味しい。酸味、旨みがきて最後に辛み。後味すっきり。いわゆる辛口の酒になるのかな。豆乳玉子豆腐。汁はそば汁を使ってる。ざるそば。サービスでいただいた、黄桃の牛乳寒天。テーブル４席に、小上り。１９時半ごろには満席。蕎麦、もー少しコシがあればいいのに。

2015.06.21

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ラーメン＠さくら木

長野市東和田、中華そば・つけそば　さくら木でヒル。席は対面式と小上り。中華そば　７５０円を注文。無料で大盛りかミニみるくプリンがつく。ミニみるくプリンが終わってたので、大盛りにしてもらった。テーブルに掲げられたラーメンのウンチクや店の生い立ちを読みながら、出来上がりを待つ。１０分かからず出来上り。コクがあって濃い目の味付けのスープ。自家製麺の麺はシコシコ感がある細麺◎チャーシュー、油少なくて歯ごたえある。あっさり味。肩ロースだそう。豚のくささがちょっとあるのが残念。柚子皮が載せられたチューシュー１枚は、鶏。やわらか～い。青菜、いい箸休め。しなちく、薄味。スープが濃い目だから、トッピングはあっさりにしてあるのかな。ネギと柚子がいいアクセント。うーん、課題は肩ロースのチャーシューか？

2015.06.20

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チーズケーキ＠オークラ

松本市大手、手作りチーズケーキの店、Patisserie Fromage Ohkuraへ。チーズケーキだけじゃなくて、洋梨のタルト、焼き菓子なんかもある。こちらの店の定番。ショコラ・オ・フロマージュとタルト・オ・フロマージュ。チーズチーズしていないチーズケーキ。酸味と甘みがいいバランス。チーズ嫌いでも食べられる？他のケーキも食べてみたい。

2015.06.19

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キーマカレー＠けんすけ

松本市大手、お酒が飲める洋食屋さん、けんすけで、ヒル。店内、シンプル。アメリカっぽい雰囲気？壁にはミス松本やローカル局のアナウンサーのサイン。カレー系メインのメニューから、和キーマカレー　９３０円を注文。辛さが０辛から１００辛まで選べて２辛。ライスかナンが選べてライスにした。まず、サラダ。フレンチドレッシングと共に運ばれる。和キーマカレー。温玉でかい。カレーの量が多い。「サラダおかわりできますよ」ということだったので、お願いした。テーブルの上には、辛さを強くできるスパイス。酸味の強いカレーは、何種類香辛料使ってるんだろう？複雑な味で体に良さそう。パウダースパイスだけじゃなくてホールスパイスも使ってるみたい。味噌や醤油を使ってるから”和”なのかな？美味しいかった。

2015.06.17

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ジョギング@菅平

なんだか、体力も筋力も落ちてきたのを実感するなぁ。

2015.06.13

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寿司＠藤波寿司

松本市白板、藤波寿司へ。12時の開店よりちょっと前に到着。同時に来たお客さんが、暖簾がかかってないのに店内へ。予約のお客さん？１２時になっても暖簾がかけられないので、戸を開けて「やってますか？」「やってます」とのことで、カウンターへ。カウンターは６席と少ない。座敷を入れて２０人ほどのキャパかな。昼得セット　1,330円を注文。するめいか。すずき。じゅんさい、ところてん、トマトの酢の物。あま～いトマトは湯むきしてある。生の海老。味噌汁。赤身。蒸した海老。焼きあなご。表面ちょっとカリッ。中フワッフワ。山椒がきいてる。玉子。茄子の揚げびたし。かっぱ巻きと鉄火巻き。かっぱ巻きには白ごまが一緒に巻かれてる。風味がいい。いわゆる、仕事がしてある寿司ではないけど、美味しかった。暖簾はずっと外にかけられないまま。開店して間もなくで、ほぼ満席になったからかな。

2015.06.10

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朝ラン＠菅平

朝７時の気温１２℃。四阿山、根子岳クッキリ。なんか、あっぷあっぷな走りだったなあ。

2015.06.10

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うらしま

松本市中央のうらしまへ。蔵を改築したお店。1863年創業だそう。昼は定食屋、夜は居酒屋になる。店頭には今日の定食メニューが掲げられる。魚が多いけど、コロッケ、カツもある。照明控えめな店内。きれいめな町の食堂、といった雰囲気。カウンターの上には、焼酎が並ぶ。さば味噌煮定食　９００円。サラダ、ひじきの煮物、漬物が付く。ご飯、みずみずしい。さばの味噌煮も味噌汁もひじきの煮物も、優しい味付け。夜、呑みに行ってみたいなあ。

2015.06.09

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吉志久

松本市野溝東の海鮮がウリの店、吉志久へ。久しぶり。海鮮系の定食、丼物が並ぶ本日のランチメニュー。別にレギュラーメニューもある。カツヲと生まぐろの刺身定食　８８０円。味噌汁、サラダ、茶碗蒸し、漬物がつく。カツヲはたたき。ニンニクチップが添えられる。特製のタレでいただく。旨いっ。生まぐろは、トロのブツ。口の中で溶ける。コスパいいなあ。

2015.06.08

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蕎麦の隠れ家　おの

松本市平田、蕎麦の隠れ家　おのでヒル。Ｒ19から車がすれ違えないほど細い道に入った住宅街にある。靴を脱いで店内に入りると、座敷に案内された。座卓の上には、小さな生花。メニューにある”こだわりの七箇条”。なるほど。ひたし豆とそば茶で蕎麦を待つ。ざるそば　850円也。粗挽きの二八そばだそう。程よい酸味のある汁。黒くてコシ強めのそば。いわゆる田舎そばっぽい。常連さんとおかみさんの話を聞いてると、この時期、”冷やし松本そば”が人気らしい。次行ったら食べてみるか。

2015.06.07

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蕎麦＠膳

白馬村、蕎麦酒房　膳へ。久しぶり。古民家を生かした店内。カウンターには日本酒、焼酎、酒器が並ぶ。そば茶と大根の漬物で蕎麦を待つ。平日限定デザート付ランチ　彩膳　1400円。蕎麦は冷たいのか温かいのが選べて温かいのにした。ネギと揚げ玉が添えられる。いい感じに甘い玉子焼き、酸味が抑えられたタコのマリネ。カラッと揚がったてんぷら、蕎麦の実がトッピングされた蕎麦プリン。かけ蕎麦、いいねぇ。蕎麦が弱々しくない。汁はまろやか。〆は、ポタージュ系の蕎麦湯。

2015.06.04

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蕎麦＠こばやし

松本市大手の蕎麦屋、こばやし　本店へ。メニューには蕎麦はもちろん、馬刺し、玉子焼き、天ぷらといった、つまみも豊富。ざるそば　１枚　７００円税抜を注文。民芸調の店内。まず薬味が運ばれる。ネギ、大根おろし、わさび。わさびは自分でする。蕎麦。まろやかな汁。モチモチ感がある蕎麦。良くも悪くも、特別な個性がない美味しい蕎麦。店頭には、湧き水で冷やされた野菜がたっぷり。きゅうり、大根、パプリカに人参。一緒に用意されている辛味噌をつけていただく。いいねぇ～。

2015.06.02

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チキンカツカレー＠高橋

松本市平田、お食事処　高橋　平田店でヒル。２度目の訪問。昔ながらの食堂。ＮＨＫラジオが流れる。前回は、ここんちのウリ、かつ丼を食べたから今回は違うものを注文。チキンカツカレー　950円。想像していた感じのカレー。純和風の甘口。チキンカツは揚げたて。柔らかくて想像以上の旨さ。サラダと味噌汁付くの、いいね。

2015.05.31

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担担麺＠麵屋　竹田

長野市、東和田の運動公園の近くの味噌ラーメン専門店、蔵出し味噌　麵屋　竹田へ。信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌を使ったラーメンがメニューに並ぶ。信州味噌タンタン麺　７８０円。味噌のしょっぱさが際立っちゃったスープ。中太麺は、シコシコ感あり。これは好み。スープ、何とかならないかなあ。

2015.05.30

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ケーキ＠ミッシェル

松本市庄内、フランス菓子　ミッシェルへ。美味しそうなケーキが並ぶ。焼き菓子もある。パティシエはフランス人だそう。ケーキ調達。フラン　ボワーズ（木いちごのムース）。タルトレット　オー　フレーズ（イチゴのタルト）。ショコラ　コワントロ（チョコレート味のソフトバタークリームのケーキ）。フロマージュ　ブラン（クリーミーなフレッシュチーズケーキ）。シュー　ア　ラ　クレーム。フロマージュ　ブラン。軽いチーズケーキ。美味しい。シュークリームは生クリームとカスタードクリームの２層。シューは、カリカリ感はないけど、しっかり目。甘さ控えめ。ケーキもシュークリームも贅沢感がある。いろいろ食べてみたいなあ。

2015.05.29

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ヒレ煮かつ定食＠柳ばし

松本市庄内、食べ処　呑み処　柳ばしでヒル。小上り、テーブル席、カウンターで４０人ほどのキャパ。さっぱりきれい目な食堂といった雰囲気。とんかつ系、カレー系、ラーメン系がメニューの中心。夜は居酒屋。つまみには、刺身とか馬刺しもある。本日のサービスランチ　ヒレ煮かつ定食　８００円。ヒレかつ、ボリューミー。しょっぱめな味付け。柔らかーいとは言い難いけど、悪くない。味噌汁は海老と海老の頭入り。ホタテの揚げ物、長芋千切りと漬物が付く。腹いっぱい。

2015.05.28

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