スローなお茶の時間

昨日snowflakeさんの日記に紹介されていた葛粉の入ったヘルシークッキーを作ってみました！
バターや牛乳、卵、砂糖などを使わないマクロビオティックなお菓子です♪
生地がぽろぽろくずれて形が作りにくかったけど、それ以外はとっても簡単で、これなら気負わずに作れていいです。

焼き上がりはやわらかかったのですが、さめたら固い！！
噛むことはいいこと！を信条にしている？名古屋の八事にあるcongaricafeにある焼き菓子みたい。
味はとっても素朴。
普通の小麦粉を使って作ったけど、きっとこういう素朴なのは粉の味がよく分かるので、
完全粉などをつかったほうがいいんだろうな。


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