３兄弟とエジプト生活

エジプトに住み始めてから3度目のラマダンです。

以前にもお伝えしましたが・・・・
ラマダンの期間中は、日が出ている間、
イスラム教徒は断食をするのですが、
日が暮れたあとにいつもよりも盛大な食事、
イフタールを家族で食べます。

今年は8月22日から始まって、9月21日頃までの予定です。


スーパーでは赤い布で飾られたラマダン特設コーナーが
作られます。

漫画にも描いた、クシャーフ（Khoshaf）とは、
あんずやいちじく、デーツやほしぶどうなどのドライフルーツと
アーモンドや松の実などのナッツを、
シロップ（砂糖水＋レモン）につけたものです。

こちらはミルク漬けのもの

どちらも食べやすくておいしかったです！



カンゾウ（甘草）とタマリンドのジュースは、
以前にも紹介しましたが→ラマダンの黒いジュース

カンゾウジュースを自分で作る場合、
（ワタクシは絶対やらないが、万が一）
カンゾウの粉が、香辛料のお店とかに売っているので、
それで作ります。

近所に売りに来た、黒いジュース屋さん
うちの目の前で警備してるポリスが買ってます。

左に写っている、青い樽みたいのが、
ワゴンの中に入っていて、
袋や、持参した空のペットボトルに入れてくれます。


こちらは別のジュース屋さん。
白いジュースはたぶんココナッツか
サトウキビかどちらかのジュースだと思います。
はっきりしなくてすみません



また、タマリンド（タマルヒンディ）のジュースのための
タマリンドのペーストも、普段見かけないのですが、
ラマダン時になるとスーパーに山盛り置かれているのが見られます。





そして、これまたラマダン時にしか見ない、
アマルッディーン（Kamr el Din）



アマルッディーンのみのコーナー


開くとこんな感じです！


作った・・というか溶かしたジュースです～♪

このシートで、あんずのゼリーやミルクプリンを
作ったりもするそうです。


ホテルに飾ってあった、
ラマダンの風物詩のランプ（ファヌース）です～





ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。